В пермакультуре целесообразно сажать разные виды деревьев среди овощных культур для обогащения почвы.
В пермакультуре нас вдохновляет заботливая природа. Наблюдая за жизнью почвы, мы обнаружили, что деревья способствуют правильному развитию растений. Сандрин Жоффруа вместе со своим партнером занимается выращиванием фруктов и овощей на ферме Шантекай (87) с 2016 года. Они разбили огородный сад, который, если его площадь меньше, называется огородом.
Преимущества садового огорода
- Выкорчевывая овощ, вы разрываете паутину, называемую микоризой, состоящую из корней и грибов, которые дополняют друг друга. Грибы проникают в корни растений; они вступают в симбиоз. Мицелий (нити гриба) поглощает сахара из растения, а растение взамен получает питательные вещества. Благодаря деревьям эта паутина беловатых нитей сохраняется, несмотря на то, что овощ вырван с корнем, и ее разветвления продолжают развиваться.
- Некоторым овощам нужна небольшая тень от деревьев.
- Опадающие осенью листья деревьев служат мульчей (или мульчей) для почвы. Чем разнообразнее этот покров, тем богаче почва для овощей.
Подкаст «Понимание пермакультуры» для прослушивания:
Планирование сада и огорода
- Сажайте деревья одновременно с посевными участками, чтобы корни не вредили друг другу и развивались вместе.
- Оставляйте расстояние не менее 3 м между деревьями.
- Избегайте сажать салат, цикорий или солнечные овощи в тени деревьев.
- Обрабатывайте почву лопатой вилами на протяжении первых 10 или 15 сантиметров, не стесняйтесь обрезать надоедливые корни фруктовых деревьев.
- Окружите сад-огород деревьями разной высоты, чтобы создать эффект куста, который защитит от ветра.
Какие деревья выбрать?
- Продвигайте фруктовые деревья для сбора урожая. Их сильное цветение привлечет насекомых-опылителей, необходимых для огорода.
- Выбирайте местные деревья, адаптированные к региону: на ферме Шантекай (Верхняя Вьенна) каждое третье дерево - это яблоня, распространенная в этом регионе.
- Чередуйте другое фруктовое дерево (вишня или слива).
- В качестве третьего варианта выберите либо деревья, фиксирующие азот, такие как карагана сибирская (Caragana arborescens) или черная акация (Robinia pseudoacacia), либо деревья-опылители, такие как дерево-бабочка (Buddleja davidii), увеличить биоразнообразие овощного сада. Азотфиксирующие деревья перераспределяют азот, полученный из почвы, в овощи.
- Предпочитайте деревья со стеблями, которые поднимаются, не растекаются и не мешают выращиванию овощей. Или нарезайте их шариками по ходу дела.
Некоторые пермакультуристы идут дальше, создавая лесные сады с разными слоями растительности.
Подкаст «Плодовое дерево: как вырастить свои растения?» слушать:
Ферма Шантекей
91 Маршрут Лабоуди
87220 EYJEAUX