Франсуаза и Эрик живут в долине Кайе в Приморских Альпах. Оба терапевта приветствуют публику на консультациях по жидкостной остеопатии или психотерапии. У них есть пермакультурный огород, который они нам показали.
Бамбуковые трости используются для конструкции теплиц. В теплице для рассады почву готовят дома и смешивают с диким перегноем. Мульчу используют как в теплице, так и снаружи. Приток воды делает эту теплицу очень влажной. У подножия дома установлена традиционная монгольская юрта. Его площадь составляет 30 м2, и он может вместить проходящих мимо пешеходов. Эту юрту покрывают 450 кг войлока. Стены юрты состоят из пяти панелей из монгольского дерева. Эта древесина пропитывается горячими источниками воды на шаблонах, которые придают ей округлую форму. После того, как брезент установлен, а ставни и дверь закрыты, отдых и спокойствие гарантированы! Юрта предназначена для временного проживания 4 человек. Проезжающие путешественники будут приглашены на табльдот Франсуазы и Эрика, которые познакомят их с натуральной и здоровой кухней, приготовленной из фруктов и овощей собственного производства. Высажена аллея красных фруктов, окаймленная невысокой каменной стеной. Эти камни сохраняют тепло. Есть малина, клубника, черника, черная смородина и дерево годжи. В сочетании с полевыми цветами эти растения привлекают пчел. Этот массив был посажен как мандала. Между треугольниками небольшие дорожки позволяют перемещаться. Курганы корректируются и мульчируются. На них засажены картофель и лук. В кургане может поместиться 100 растений картофеля (эквивалент двух 15-метровых линий!). После сбора насыпь просто реструктурируется. Мульчирование собирает воду из утренней росы, поэтому работа сводится к минимуму. У Франсуазы и Эрика есть компост, богатый дождевыми червями. В его состав входят куриный помет, лиственная земля, богатая перегноем, БРС, конский или ослиный навоз, солома и шелухи. Лук является частью экспериментов для региона. Отвоеванный у щедрого соседа бамбук оказывается прочнее железной проволоки. Со временем он также требует меньше ухода. В снежные зимы он оказывает значительное сопротивление! У Франсуазы и Эрика есть глубокое желание: обеспечить свои собственные нужды. Они достигают этого благодаря куриным яйцам, выращиваемым овощам и фруктам, а также дикорастущим урожаям. Один только их табльдот повышает осведомленность проходящей публики. Они предлагают учебные курсы по распознаванию культивируемых и диких видов, выращиванию, сбору урожая и сохранению.
Их ферма солидарности площадью 2000 м2 выставляет на продажу часть своего урожая. Небольшая горстка счастливчиков получает выгоду круглый год.
Посетите веб-сайт Les Éclaireurs, чтобы узнать цены на проживание и предлагаемые курсы.