В мире насчитывается более 3000 различных сортов персика. Помимо классического круглого персика, еще одним популярным сортом в этой стране является плоский персик. Кожица плода мягкая и покрыта легким пушком. Это отличает их от их голых, гладких родственников, нектаринов. Из-за своей сочной, сладкой мякоти персики популярны как у молодых, так и у пожилых людей, как в свежем, так и в консервированном виде. Кроме того, персики обладают хорошей питательной ценностью: они почти не содержат жиров и лишь немного углеводов.
Сколько калорий в персиках и какие в них питательные вещества?
Персики имеют фруктовый и сладкий вкус, но содержат мало калорий. В 100 граммах фруктов содержится около 39 килокалорий (163 кДж). Популярный косточковый фрукт содержит множество минералов и микроэлементов, таких как калий, магний, кальций, железо и цинк. Фрукт также содержит витамины А, С, Е и различные витамины группы В. В зависимости от сорта фрукт также содержит вторичные растительные соединения, такие как флавоноид антоцианин и провитамин А.
Насколько полезен персик?
Несмотря на сладкий вкус, персик содержит всего несколько калорий. В 100 граммах фруктов содержится около 39 ккал, то есть 163 кДж. Это, в частности, связано с высоким содержанием воды, которая составляет около 87 процентов в косточковых плодах. Помимо витамина С, защищающего клетки от свободных радикалов, персики содержат витамины А и Е, а также важные витамины группы В, участвующие в различных обменных процессах в организме. Плоды также содержат калий, кальций и магний, а также микроэлементы цинк, железо и медь. В зависимости от сорта персик также содержит различные вторичные растительные вещества, такие как провитамин А или антоцианин. Флавоноид обладает антиоксидантным, противовоспалительным, антимикробным и антиканцерогенным действием.
Персики содержат умеренное количество сахара: 39 ккал на 100 г фруктов
Средняя пищевая ценность на 100 грамм
| Энергия | 39 ккал (163 кДж) |
|---|---|
| вода | 87 г |
| Углеводы | 8, 9g |
| волокно | 1, 9g |
| белок | 0,8г |
| жирный | 0,1г |
| Минералы | 236, 2 мг |
Сколько калорий в целом персике?
В среднем персик весит около 100 граммов и содержит около 39 килокалорий. Соответственно, в двух персиках среднего размера 78 калорий. Теплотворная способность может варьироваться в зависимости от размера и сорта.
Персики богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами
Сколько персиков вы можете съесть в день?
Нет правила, определяющего, сколько персиков можно есть в день. Например, вы можете обратиться к Немецкому обществу питания, которое рекомендует съедать 250 граммов фруктов в день. Это соответствует двум-трем персикам, которыми вы можете спокойно наслаждаться.
Отличные рецепты с персиком
Персик особенно подходит в качестве богатой витаминами закуски и утоляет жажду летом, потому что в универсальных косточковых плодах много воды. Существует множество идей и рецептов приготовления блюд с фруктовыми продуктами. Персиковый пирог, например, популярен и вкусен в любом случае. В жаркие летние дни домашний персиковый чай со льдом станет полезным и низкокалорийным освежением. Также попробуйте рецепты творога с персиком, фрукты придают молочному продукту естественную сладость. Представляем несколько действительно вкусных и креативных рецептов персиков.