Вам даже не нужна духовка, чтобы приготовить фруктовую начинку для этого деконструированного сапожника!
Время выпечки: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 чайная ложка сахара
- Дэш молотой корицы
- ½ листа замороженного слоеного теста, размороженного согласно инструкции на упаковке
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- 1 Пакет на 16 унций замороженных несладких ломтиков персика
- 1 стакан свежей малины
- ½ стакана воды
- Ванильное мороженое (по желанию)
Направления
- Для слоеного теста разогрейте духовку до 375°F. В небольшой миске смешайте 1 чайную ложку сахара и корицу. Выложить слоеное тесто на рабочую поверхность. Смажьте тесто взбитым яйцом. Посыпать корично-сахарной смесью. Разрезать тесто вдоль на 4 полоски; каждую полоску разрезать пополам поперек. Скрутите полоски; выложить на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень. Выпекать около 15 минут или до коричневого цвета и пышности.
- Тем временем в большой кастрюле смешайте 3 столовые ложки сахара, кукурузный крахмал и 1/4 чайной ложки корицы. Добавьте замороженные персики, половину малины и воду. Варить на среднем огне, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Варить и помешивать еще 2 минуты. Снимите с огня. Вмешайте оставшуюся малину.
- Фруктовая смесь с кусочками слоеного теста. По желанию подавайте с мороженым.
Совет:
Разрежьте один лист слоеного теста на 16 полосок (примерно 1-1/8x4-1/2 дюйма); смажьте яйцом и посыпьте смесью из 2 чайных ложек сахара и 1/8 чайной ложки молотой корицы. Скрутите и запекайте, как описано выше. Подавайте половину полосок с коблером. Остудить оставшиеся полоски; поместите в герметичный контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 2 месяцев, чтобы в следующий раз вы захотели подать коблер.
Пищевая ценность (на порцию)
| 159 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 159 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 34 мг | 1% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 22г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 15,4 мг | 77% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 284 мг | 6% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |