Освежите свой летний пикник этим салатом из персиков и помидоров. Горсть поджаренных орехов пекан придаст хрустящую нотку.
Общее время: 30 минут
Порции: 12
Выход: 12 чашек
Ингредиенты
- ½ стакана бальзамического уксуса
- ¼ стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 6 персиков средней зрелости (около 2 фунтов), очищенных от косточек и нарезанных дольками
- 2-фунтовые помидоры, нарезанные дольками (примерно 4 средних помидора) и/или помидоры черри, разрезанные пополам
- 1 чашка тонко нарезанного красного лука
- 1 чашка раскрошенного сыра фета
- 1 стакан поджаренных половинок пекана
- ½ стакана порванного свежего базилика
Направления
В очень большой миске смешайте уксус, масло, мед, соль и черный перец. Добавьте персики, помидоры, красный лук, сыр и орехи пекан; бросить пальто. Сверху посыпьте базиликом. Подавать немедленно
Пищевая ценность (на порцию)
| 192 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 192 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 219 мг | 10% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 13г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 16,6 мг | 83% |
| Кальций 89 мг | 7% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 397 мг | 8% |
| Фолат, всего 23,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |