Этот рецепт песочного печенья с шоколадом и арахисовым маслом сбрызнут еще большим количеством шоколада и арахисового масла.
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 20 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 1 час
Порций: 32
Выход: 32 печенья
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ⅓ стакана сахара
- ¼ стакана несладкого какао-порошка
- ⅔ стакана сливочного масла, нарезанного
- ¼ чашки сливочного арахисового масла
- ½ стакана кусочков полусладкого шоколада
- 1 столовая ложка шортенинга
- ½ стакана кусочков со вкусом арахисового масла
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар и какао-порошок. Накройте крышкой и обрабатывайте импульсами вкл/выкл, пока хорошо не перемешается. Добавьте масло и арахисовое масло. Накройте крышкой и работайте импульсами вкл/выкл, пока смесь не начнет липнуть. Переложите в большую миску. Сформируйте из смеси шар и вымесите до однородности.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. Используя формочки для печенья диаметром от 1 до 2 дюймов, нарежьте тесто желаемой формы. Поместите вырезки на несмазанном жиром большом противне на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
- Выпекать 20-25 минут или пока не схватятся серединки. Остудить на противне в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку, установленную на вощеной бумаге; круто.
- В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте кусочки шоколада и 1 1/2 чайной ложки шортенинга на мощности 50% (средней) около 2 минут или пока не растает, один раз перемешав. В другой небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте кусочки арахисового масла и оставшиеся 1 1/2 чайных ложки шортенинга на мощности 50% (средней) около 2 минут или пока они не растают, один раз перемешав. Намажьте половину печенья смесью из растопленного арахисового масла, а другую половину - смесью с растопленным шоколадом. Полить печенье смесью, противоположной спреду.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 113 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 113 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 51 мг | 2% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0,6 мг | 3% |
| Калий 41 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,9 мкг | |