Подавайте их, нарезанными небольшими кусочками, в качестве аперитива или горячими и хрустящими с зеленым салатом для оригинального блюда.
Ингредиенты
Для 6 человек
- Тесто для вафель
- 175 г жидкой муки
- 4 яйца
- 15 кл цельного молока
- 50 г сливочного масла
- соль и перец
- 6 ломтиков сырой ветчины
- 6 сушеных помидоров
- 1/2 пучка базилика
- 100 г моцареллы
Подготовка
- Нарежьте ломтики ветчины и сушеные помидоры небольшими кубиками. Слейте воду с моцареллы и нарежьте ее небольшими кубиками.
- Базилик промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.
- Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- Всыпьте муку в салатник, сделайте углубление и добавьте взбитые яйца, интенсивно взбивая. Добавьте растопленное масло, затем молоко.
- Добавьте щепотку соли, 2 или 3 оборота мельницы для перца и взбивайте, пока не получите гладкую и однородную пасту. Оставьте на 1 час.
- Смешайте нарезанную кубиками сырую ветчину и сушеные помидоры, нарезанную кубиками моцареллу и нарезанный базилик. Аккуратно перемешайте препарат.
- Приготовьте вафли, следуя инструкциям вашегоприбора, который вы предварительно разогрели. Тогда держите их в тепле, пока они готовятся.
- Наконец, разложите их по тарелкам и подавайте в качестве закуски с красивым зеленым салатом.
Полезно знать:
Приготовленные заранее, эти вафли замораживаются и разогреваются всего за несколько минут в духовке или тостере.