Выдавливание верхушек булочек с булочками предотвращает вытекание соуса из стенок (но держите рядом салфетки на случай, если это все равно случится!).
Общее время: 20 минут
Выход: 12 бутербродов
Ингредиенты
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 ½ чашки мягких панировочных сухарей из цельнозерновой муки
- ½ чашки мелко нарезанной луковицы (1 средняя)
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки измельченной сушеной итальянской приправы
- 2 фунта нежирного говяжьего фарша
- 2 Банка красного соуса для пасты объемом 26-28 унций
- 12 булочек с начинкой или булочек с колбасой
- ½ стакана тертого сыра пармезан
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте яйца, панировочные сухари, лук, соль и итальянскую приправу. Добавьте говяжий фарш; хорошо перемешать. Сформируйте 48 фрикаделек. Выложите фрикадельки в большую форму для запекания или форму для запекания размером 15 x 10 x 1 дюйм. Выпекать от 15 до 20 минут или до готовности (160°). Хорошо слить воду.
- В 4-литровой жаровне смешайте соус для пасты и фрикадельки. Нагрев через. Разрезать булочки или вырезать верхушки неразрезанных булочек. Выложите ложкой горячую смесь для фрикаделек в булочки. Выложите оставшийся соус на фрикадельки. Посыпать сыром фрикадельки. Если булочки разделены, накройте их половинками. Перед подачей дайте постоять 1-2 минуты.
Внутренний цвет фрикадельки не является надежным показателем готовности. Тефтели из говядины, телятины, баранины или свинины, приготовленные при температуре 160 ° F, безопасны, независимо от цвета. Чтобы измерить готовность фрикадельки, вставьте термометр в центр фрикадельки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 599 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 83g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 599 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 1351 мг | 59% |
| Всего углеводов 83 г | 30% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 10,6 мг | 53% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 5,9 мг | 33% |
| Калий 162 мг | 3% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |