ЯблокоPink Cripps или Pink Lady известно как австралийский сорт, который был выведен в 1970-х годах Джоном Криппсом.
Этот фрукт продается под торговой маркой «Pink Lady» примерно в 70 странах в рамках системыклубов, называемой International Pink Lady Alliance или Pink Lady Club, которая отвечающий за установление районов, в которых выращивается указанный сорт, стандарт качества, количество яблок, которые должны быть произведены, и их дистрибьюторов, среди прочего, длядостижения гарантии качестваспособной восприятия как его качеств, так и стоимости плода.
Особенности
Это яблоко, котороехарактеризуется своеобразным двухцветным оттенком, между бледно-зеленым и красновато-пастельно-розовым, в результате слияния цветов сортов Вильямса. а Золотая, к тому же, легко опознается благодаря наклейкев виде сердца, где указано «Pink Lady».
Без сомнения, этоидеальное яблоко для употребления как в чистом виде, так и в салатах, а также для приготовления тортов, джемов, а также с гарнирами и мясом
На первый взгляд, яблоко Пинк Леди выделяется характерным двухцветным оттенком, это сорт, который производится и продается по «клубной» формуле и имеет тонкую кожицу. Однородная форма яблокPink Lady находится где-то между овальной и цилиндрической, размер варьируется от среднего до крупного.
Он имеет кремовую мякоть, которая выделяется своейароматностьюи имеетхрустящую и сочную текстуру. Это очень вкусное яблоко.
Во время своего развития деревья обычно удаляют несколько листьев, чтобы плоды получали достаточно света. Он имеетвысокое содержание сахара, поэтому обладает фруктовым вкусом.
Он также имеет слегка кисловатый вкус, так как идеально сочетает в себе характерную сладость сорта Голден с кислинкой, характерной для Вильямса.
Происхождение
Это яблоко произрастает из яблони, которая является частью семейства розоцветных и относится к роду Pyrus. И, несмотря на австралийское происхождение,обычно выращивают в различных районах Испании, Италии и Франции.
Сорта
Как мы упоминали ранее, это сорт, возникший благодаря сочетанию двух других сортов;Леди Уильямс и Golden Delicious.
Сезонность
Сбор яблок Pink Lady обычно происходит в начале ноября и в течение всей зимы.
Пищевые свойства яблок Пинк Леди
Яблоко Pink Lady содержит около 4% минералов и витаминов, а также около 80% воды. Кроме того, он обладает исключительнымиантиоксидантными свойствами, которые способствуют хорошему состоянию кожи и предотвращают преждевременное старение.
Его можно найти практически круглый год на рынках, что связано с тем, что его выращивание довольно широко распространено в различных странах, таких как США, Южную Африку, Южную Европу и т. д., так как для достижения характерной окраски требуется теплый климат и сильная осень.
Витамины и белки, присутствующие в Malus domestica 'Cripps Pink'
Яблоки
Pink Ladyхарактеризуются тем, что являются отличным источником витамина C, а 100-граммовая Pink Lady способна обеспечить около 1/4% суточной нормы витамина C. что нужно организму.
Практически 50% содержания витамина С находится чуть ниже кожуры, поэтому необходимо употреблять этот фрукт целиком. Точно так же этот сорт яблок обеспечивает определенный процентбора, железа, пектина и витамина А и не содержит белка.