Любимые фрукты лета занимают центральное место в этом пироге с черникой и персиком. Посыпьте каждый кусочек теплого домашнего пирога шариком ванильного мороженого, чтобы приготовить идеальный десерт для теплой погоды.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ½ Упаковка на 14,1 унции рулет из охлажденного сырого пирога (1 корочка)
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- ⅓ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка мелко натертой апельсиновой цедры
- 3 персика, разрезанных пополам, без косточек и нарезанных ломтиками
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- ¼ стакана свежей черники
- 1 яйцо
- 1 ½ чайной ложки сахара турбинадо
- Ванильное мороженое (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре в соответствии с указаниями на упаковке. Тем временем в большой миске смешайте муку, сахарный песок и апельсиновую цедру. Добавьте персики и апельсиновый сок; аккуратно бросить, чтобы пальто; отложить.
- Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Аккуратно раскатайте корку пирога в прямоугольник размером 12x10 дюймов, обрезая по мере необходимости. Перенесите прямоугольник на подготовленный противень. Чтобы сделать зубчатый край, используйте 2-дюймовый круглый резак, чтобы аккуратно надавить круги по краю теста, стараясь не прорезать тесто насквозь. Используйте нож для очистки овощей, чтобы обрезать внешние края круга, чтобы удалить обрезки. Разложите ломтики персика рядами по центру корочки, оставляя около 2-дюймовой границы. Выложите любую оставшуюся смесь из миски на персики. Посыпьте персики черникой. Подняв пергаментную бумагу, сложите края теста на персиках, при необходимости сделайте складки. В небольшой миске смешайте яйцо и 1 столовую ложку воды; смажьте тесто и посыпьте сахаром турбинадо.
- Выпекать 25 минут или пока тесто не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться (тарт может немного потечь во время выпекания). Слегка остудить и подавать с мороженым по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
| 252 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| калорий 252 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 148 мг | 6% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Всего сахара 20г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 8,6 мг | 43% |
| Кальций 14,5 мг | 1% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 197 мг | 4% |
| Фолат, всего 2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |