Сохраните свою банку тыквы для этих вкусных угощений. Ключом к достижению идеального вкуса здесь является запекание протертой тыквы в духовке, прежде чем фаршировать ее в это слоеное тесто.
Время приготовления: 25 минут
Время жарки: 15 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 1 час
Порции: 12
Ингредиенты
- 1 банка тыквы на 15 унций
- 2 ⅔ стакана универсальной муки
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан нарезанного масла
- ½ стакана молока
- 1 яйцо
- ½ стакана сахара
- ⅓ чашки рубленого полусладкого шоколада
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ стакана измельченного полусладкого шоколада, растопленного
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов пергаментной бумагой. Равномерно распределите тыкву по сковороде. Запекайте, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Вынуть и охладить. Уменьшите температуру духовки до 375°F.
- Тем временем для теста в большой миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара и соль. Нарежьте сливочное масло блендером, пока кусочки не станут размером с горошину. Взбейте вместе молоко и яйцо. Добавить в мучную смесь; размешайте, пока все не будет увлажнено. Соберите тесто в шар, аккуратно вымесите, пока тесто не схватится. Разделить тесто на три части.
- Для начинки в небольшой миске смешайте охлажденную тыкву, 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана шоколада и корицу.
- Застелите 2 противня пергаментной бумагой. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик теста в прямоугольник размером 9x8 дюймов. Разрежьте на четыре прямоугольника. Смажьте края дополнительным количеством молока. Выложите столовую ложку начинки на половину каждого прямоугольника. Сложите оставшуюся половину прямоугольника поверх начинки. Защипните края и наколите верхушку вилкой. Выложить на подготовленные противни. Смажьте дополнительным количеством молока и посыпьте дополнительным количеством сахара.
- Выпекать от 20 до 25 минут или до светло-коричневого цвета. Вынуть и немного остудить на решетке. Подавать теплыми, полив растопленным шоколадом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 359 | Калории |
| 20г | Жирный |
| 43g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 359 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 20г | 26% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 234 мг | 10% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Всего сахара 19г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 1,6 мг | 8% |
| Кальций 39 мг | 3% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 174 мг | 4% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 59,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |