Эти пирожные из красного бархата станут вашим новым любимым рецептом пирожных! Покройте сковороду густой глазурью из масляного крема.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 36
Выход: 36 пирожных
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- 2 стакана сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 стакан сливочного масла
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- 2 яйца
- ½ стакана пахты или простокваши
- 1 ½ чайной ложки ванили
- 1 Бутылка красного пищевого красителя объемом 1 унция (2 столовые ложки)
- 1 рецепт Кремовая глазурь
Сливочная глазурь
- 1 ½ стакана сахара
- 1 ½ стакана молока
- ⅓ стакана муки общего назначения
- Дэш соль
- 2 чайные ложки ванили
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм; отложить. В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль; отложить.
- В средней кастрюле смешайте сливочное масло, какао-порошок и 1 стакан воды. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня. Добавьте смесь какао к смеси муки; взбить электрическим миксером на средней и высокой скорости до полного смешивания. Добавьте яйца, пахту, ваниль и красный пищевой краситель. Взбивайте 1 минуту (тесто будет жидковатым). Вылить тесто в подготовленную форму.
- Выпекать около 25 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке. Мороз с глазурью из масляного крема
Сливочная глазурь
В средней кастрюле смешайте сахар, молоко, муку и соль. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Уменьшить тепло; готовить и помешивать еще 1 минуту. Снимите с огня. Вмешайте ваниль. Накрыть и полностью остудить при комнатной температуре. Переложите в большую миску. Постепенно вмешайте размягченное масло на средней скорости электрического миксера, пока смесь не станет однородной, время от времени соскабливая со стенок чаши. (Глазурь может выглядеть свернувшейся, пока не будет добавлено все масло.)
В магазин:
Поместите глазированные пирожные в один слой в герметичный контейнер; крышка. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 232 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 232 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 181 мг | 8% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 20г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 58 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |