Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 32 пирожных
Ингредиенты
- 8 унций полусладкого или горько-сладкого шоколада, нарезанного
- 3 столовые ложки масла
- 6 унций козьего сыра (шевр), размягченного
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- ¼ стакана сахара
- ¼ стакана муки общего назначения
- 2 столовые ложки меда
- 3 яйца
- 1 ¼ стакана сахара
- ⅓ стакана воды
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан муки общего назначения
- ¾ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 чашка измельченного миндаля, поджаренного
- 1 рецепт Глазурь из меда и сливочного сыра (по желанию)
Глазурь из меда и сливочного сыра
- 4 унции мягкого сливочного сыра
- ¼ стакана размягченного сливочного масла
- 3 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка молока
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Застелите форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов фольгой, вытянув фольгу по краям формы. Смазочная фольга; отставьте кастрюлю в сторону. В средней тяжелой кастрюле нагрейте и перемешайте шоколад и 3 столовые ложки масла на медленном огне, пока шоколад не растает. Снимите с огня. Прохладный; отложить.
- Для начинки в средней миске смешайте козий сыр и 2 столовые ложки сливочного масла. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/4 стакана сахара; взбить до пышности. Добавьте 1/4 стакана муки, мед и одно яйцо; хорошо бить. Отложите. Тщательно вымойте и высушите венчики.
- Для теста в большой миске взбейте два оставшихся яйца электрическим миксером на средней скорости до образования пены. Добавьте 1 1/4 стакана сахара, воду и ваниль; хорошо бить. Взбейте охлажденную шоколадную смесь. Добавьте 1 стакан муки, разрыхлитель, соль, пока хорошо не смешано. Вмешать орехи. Выложите половину теста в подготовленную форму.
- Равномерно распределите начинку из козьего сыра поверх шоколадного теста на сковороде. Выложите оставшееся шоколадное тесто небольшими горками на начинку из козьего сыра. Проведите тонким металлическим шпателем или столовым ножом по холмикам шоколадного теста, чтобы сделать смесь мраморной.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут или пока не схватится середина. Остудить в форме на решетке.
- При желании можно приготовить пирожные с глазурью из меда и сливочного сыра. Используя края фольги, выньте неразрезанные брауни из формы. Разрезать на батончики.
Глазурь из меда и сливочного сыра
В большой миске смешайте сливочный сыр и масло. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до однородности. Постепенно добавить по 2 стакана сахарной пудры и меда; взбить до объединения. Добавьте еще 1 стакан сахарной пудры и молоко, взбивая до получения однородной массы
Пищевая ценность (на порцию)
| 151 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 151 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 93 мг | 4% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Всего сахара 15г | |
| Протеин 3г | |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 68 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |