Попробуйте это богатое белком вегетарианское блюдо в следующий раз, когда вам захочется пиццы, но вы не хотите устраивать беспорядок. Все вместе в одном горшке!
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час
Порций: 5
Выход: 6 чашек
Ингредиенты
- 2 стакана воды
- 1 ¼ чашки киноа, промытой и высушенной
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ стакана соуса маринара
- 2 столовые ложки томатной пасты
- ⅔ стакана мелко натертого сыра пармезан
- ⅓ стакана густых сливок
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 ½ стакана черри или черри, разрезанных пополам
- 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
- ¾ чашки тертого свежего базилика
- 6 унций свежей моцареллы, нарезанной кубиками по 1/2 дюйма
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В 4-6-кварт. Голландская печь смешайте воду, киноа и соль. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите под крышкой 5 минут. Слейте киноа и верните в кастрюлю.
- Вмешайте соус маринара и томатную пасту в киноа. Вмешайте следующие четыре ингредиента (через черный перец). Добавьте 3/4 стакана помидоров, тертый сыр моцарелла и 1/4 стакана базилика.
- Посыпьте свежей моцареллой. Выпекать без крышки около 30 минут или пока не прогреется. Выньте из духовки; сверху выложите оставшиеся 3/4 стакана виноградных помидоров. Дайте постоять 10 минут. Сверху посыпать оставшейся 1/2 стакана базилика.
Пищевая ценность (на порцию)
| 447 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 38г | Углеводы |
| 23g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 5 | |
| 447 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 1062 мг | 46% |
| Всего углеводов 38г | 14% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 23г | |
| Витамин С 10 мг | 50% |
| Кальций 450 мг | 35% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 739 мг | 16% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 112,6 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |