В этой версии классической пасты с овощами для пиццы много свежей спаржи, сладкого перца, лука, грибов и помидоров черри.
Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 10 минут
Время выпечки: 5 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 стакана нарезанной свежей спаржи
- 2 желтых сладких перца, нарезанных тонкими полосками
- 2 средние красные луковицы, нарезанные ломтиками
- 8 свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 4 чайные ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- 4 цельнозерновые лепешки
- ½ стакана тертого сыра пекорино-романо (2 унции)
- 2 чашки разрезанных пополам помидоров черри
- ½ чашки тертого сыра моцарелла (2 унции)
Направления
- Разогрейте духовку до 475°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой; отложить. В большой миске смешайте спаржу, сладкий перец, лук, грибы, масло и соль. Выложите овощную смесь ложкой на подготовленный противень, распределив ровным слоем. Жарить 10 минут; выньте из духовки и отложите в сторону.
- Выложите лепешки на два больших противня; Равномерно посыпьте лепешки сыром пекорино-романо. Равномерно разложите обжаренные овощи и помидоры черри на лепешках. Посыпать сыром моцарелла. Выпекайте около 5 минут или пока сыр не расплавится.
Пищевая ценность (на порцию)
| 329 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 329 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 875 мг | 38% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 10г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 67,9 мг | 340% |
| Кальций 302,9 мг | 23% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 673 мг | 14% |
| Фолат, всего 72,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |