Богатая витамином С и калием, яркая и острая руккола подходит не только для салатов, и эта пицца доказывает это. Добавьте немного своего любимого соуса для барбекю перед выпечкой, чтобы придать еще более чудесный аромат дыма.
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 большая красная луковица, тонко нарезанная
- ¼ стакана оливкового масла
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- 4 запеченные коржи или лепешки для пиццы в индивидуальной упаковке
- 12 унций полностью приготовленной курицы, измельченной
- 3 унции копченого сыра моцарелла, тертого
- 1 стакан порванной рукколы
- Красный перец молотый
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. В большой сковороде обжарьте лук в 1 столовой ложке горячего масла на среднем огне в течение 10 минут, пока он не станет мягким, периодически помешивая. Отложить.
- В небольшой миске смешайте оставшиеся 3 столовые ложки масла и молотый красный перец; капните немного масляной смеси на коржи для пиццы. Поместите коржи на очень большой противень (противни). Сверху выложите курицу, лук и сыр.
- Выпекать 10 минут или пока сыр не расплавится и пицца не прогреется.
- Посыпать пиццу рукколой, сбрызнуть оставшимся маслом и посыпать или посыпать измельченным красным перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 761 | Калории |
| 35г | Жирный |
| 68g | Углеводы |
| 44g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 761 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 35г | 45% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 1029 мг | 45% |
| Всего углеводов 68г | 25% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 44г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 343,3 мг | 26% |
| Железо 4,9 мг | 27% |
| Калий 294 мг | 6% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |