Телефон и меню доставки можно отложить, ведь эта пицца готовится менее чем за час (и даже лучше, чем на вынос!). Вы можете настроить его по своему вкусу, но мы настоятельно рекомендуем сладкий перец, спаржу и куриную колбасу.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 8 унций упаковка. нарезанные свежие грибы
- 1 средняя луковица, разрезать пополам поперек и нарезать тонкими ломтиками
- 7 чайных ложек оливкового масла
- ¼ чайной ложки соли
- 6 красных, оранжевых и/или желтых миниатюрных сладких перцев, разделенных на четыре части
- 8 унций побегов спаржи, обрезанных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 2 ссылки вареная куриная колбаса с итальянским вкусом, разрезанная вдоль пополам и нарезанная ломтиками
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 12 - 16 унций готового свежего цельнозернового или белого теста для пиццы или замороженного хлебного теста, разморозить
- ¼ стакана вяленых томатов, смазанных маслом, слить воду и мелко нарезать
- ¾ стакана тертой смеси итальянских сыров, нарезанной свежей моцареллы и/или раскрошенного козьего сыра (3 унции)
- Начинки, такие как нарезанный свежий орегано или базилик, оливки Каламата без косточек и разрезанные пополам, нарезанные сердцевины консервированных артишоков, измельченные семена фенхеля и/или измельченный красный перец (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 450°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10 дюймов фольгой. В большой миске смешайте грибы и лук с 2 ст. масла; посыпать солью. Переложите в подготовленную форму для запекания. Жарить 5 минут.
- В той же миске смешайте сладкий перец и спаржу с 2 ч. л. масла. Добавьте смесь перцев и колбасу в форму для запекания. Запекайте еще 15 минут или пока перец и спаржа не станут хрустящими, нежными и не начнут подрумяниваться, один раз перемешав. Аккуратно переложите фольгу с овощами на решетку.
- Когда сковорода остынет, смажьте оставшимися 3 ч. л. масла и посыпать кукурузной мукой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 14x9 дюймов. Трансфер в подготовленную форму для выпечки; прижмите края к бокам формы. Выпекать 5 минут (тесто может вздуться). Достаньте из духовки.
-
Осторожно выкладываем тесто с вялеными помидорами. Сверху выложите обжаренные овощи, сыр и, при желании, топперы. Выпекайте еще 5 минут или пока корочка не станет хрустящей, сыр не расплавится, а овощи не прогреются.
Пицца с жареными овощами и куриной колбасой
Совет
Разморозьте в холодильнике на ночь, затем дайте постоять при комнатной температуре 30 минут перед раскатыванием. Возможно, вам придется дать тесту отдохнуть, пока вы его раскатываете. Храните оставшееся тесто, завернутое в пищевую пленку, в холодильнике до 1 дня. Выпекать в виде рулетиков или использовать для другой корочки для пиццы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 233 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 11g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 233 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 452 мг | 20% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 11г | |
| Витамин С 34,1 мг | 171% |
| Кальций 87 мг | 7% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 251 мг | 5% |
| Фолат, всего 27,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |