Рецепт яблочного пирога был включен в самую первую американскую кулинарную книгу в 1796 году.
Для многих из нас нет ничего более американского, чем съесть кусочек домашнего яблочного пирога, наблюдая за фейерверком Четвертого июля. Но почему яблочный пирог американский? Оказывается, яблочный пирог был одним из первых десертов, приготовленных в Америке, и есть довольно интересная история о том, почему колонисты начали его печь. Патриотическое происхождение классического десерта восходит к 1600-м годам, когда колонисты впервые прибыли в Америку, задолго до первого Дня независимости.
Почему яблочный пирог американский?
Пилигримы приехали в Америку, чтобы обрести независимость от Великобритании, поэтому они начали дистанцироваться от британской культуры во всех аспектах своей жизни. Вместо того, чтобы продолжать делать традиционные английские десерты (такие как булочки и хлебный пудинг), они начали делать новый вид угощения, представленный им голландскими иммигрантами в 1700-х годах. Голландские и немецкие иммигранты научили их делать слоеную маслянистую корочку, которую колонисты затем наполняли нарезанными яблоками и специями, создавая культовый американский десерт, которым мы наслаждаемся сегодня.
Хотя это определенно был не первый раз, когда пекли яблочный пирог, скорее всего, это был первый раз, когда колонисты пробовали десерт. А рецепт яблочного пирога был включен в первую американскую кулинарную книгу «Американская кулинария», изданную в 1796 году, через несколько лет после того, как Америка завоевала независимость.
Итак, яблочный пирог связан с Четвертым июля, потому что праздник празднует независимость от Британии, а выпечка яблочного пирога имела аналогичное значение для первых колонистов.
Почему мы говорим «Американцы как яблочный пирог»
Вы, наверное, слышали фразу «американец как яблочный пирог», которая происходит из народной сказки о Джонни Эпплсиде (который был реальным человеком!). Эта фраза была впервые использована в начале 1800-х годов, но не стала широко известна до Второй мировой войны, когда солдаты стали часто говорить «маме и яблочному пирогу», говоря журналистам о том, почему они записались. С тех пор фраза «по-американски, как яблочный пирог» использовалась для всего, что считалось патриотическим.
В этом году отпразднуйте День Независимости, нарезав несколько бабушек Смитов и сложив их в идеально слоеный старомодный яблочный пирог.
Подайте горячий яблочный пирог в одной из этих красных, белых и синих тарелок для пирога для идеального патриотического десерта.
Тарелка для пирога с рецептом
Подайте горячий яблочный пирог в одной из этих красных, белых и синих тарелок для пирога для идеального патриотического десерта.
Это 6-дюймовое блюдо для пирога включает в себя рецепт, так что вы можете легко сделать небольшой яблочный пирог, который идеально подходит для празднования Четвертого июля в стиле пандемии. Кроме того, блюдо можно использовать в микроволновой печи, мыть в посудомоечной машине и хранить в морозильной камере.
Сковорода из синей керамики
Это патриотическое блюдо из голубого пирога украсит любой классический яблочный пирог. 10-дюймовая тарелка доставляется в течение 2 дней с доставкой Prime и имеет гладкую глазурь, которую легко чистить.
Классический красный пирог
Это красно-белое керамическое блюдо для пирога идеально подходит для празднования Четвертого июля, но оно достаточно классическое, чтобы использовать его для блюд и десертов в остальное время года. Его можно использовать в духовке, бройлере, посудомоечной машине и микроволновой печи, и он предназначен для поддержания температуры содержимого в течение длительного периода времени, а это значит, что вы можете подавать кусочки горячего яблочного пирога еще долго после того, как он вынут из духовки.