По всему миру культуры имеют уникальные соревновательные формы перформативного боя. Япония превозносит борца сумо. Бразильская капоэйра сочетает в себе танец и боевые искусства. Спорт фехтования развился из фехтования на мечах в Италии 18-го века. А в английском графстве Ланкашир есть соус. И многое другое.
Ежегодный чемпионат мира по борьбе с соусом проходит в последний понедельник августа в пабе The Rose 'n' Bowl в Стэкстедсе, деревне примерно в 20 милях (32 километрах) к северу от Манчестера. В понедельник, 28 августа 2017 года, на мероприятии, отмечающем свое 10-летие, 20 мужчин и 10 женщин выйдут в борцовский бассейн, наполненный мясной приправой.
«В Британии соус - это больше, чем просто приправа; это жидкое утешение», - пишет британский кулинарный журналист Фелисити Клоук. «Он объединяет воскресное жаркое, как чашка чая объединяет группу незнакомцев, придавая успокаивающую, пикантную домашнюю атмосферу всему, к чему прикасается».
И с чемпионатом мира по борьбе с соусом, этот соус затрагивает довольно много.
Интересно
В Великобритании проводится множество причудливых соревнований, таких как многовековая традиция катания сыра с холма в графстве Глостершир.