Финики, известные как природные леденцы, переживают некоторый момент, но преимущества этого фрукта выходят далеко за рамки вкуса.
Вкусные финики, также известные как природные леденцы, меняют свою репутацию. Обычно рассматриваемые как исключительно добавка к десерту, их становится все легче и легче найти в продуктовых рядах в виде закусок. продукты, попадающие на рынок. Вот что вам нужно знать о различных сортах, их преимуществах и о том, как вы можете добавить их в свой обычный рацион.
Что такое даты?
Финики - это вид фруктов, которые растут гроздьями на пальмах, и на протяжении тысячелетий они были важным ингредиентом ближневосточной кухни. Интересно, что, хотя многие считают, что эти фрукты сушеные, липкая текстура, которой они известны, на самом деле является их свежим состоянием. Регионы по всему миру открыли для себя естественно сладкий вкус этих жевательных драгоценных камней и универсальность, которая исходит от всех различных сортов.
Преимущества употребления фиников
В дополнение к своему восхитительному вкусу, финики также очень питательны, что приводит к впечатляющим преимуществам.
Эти фрукты богаты клетчаткой, которая способствует и поддерживает здоровое пищеварение, регулярность и кишечные бактерии. Он также обладает способностью снижать уровень холестерина и артериального давления, что делает его идеальным выбором для здоровья сердца. Кроме того, содержание клетчатки означает, что съев несколько фиников, вы почувствуете себя сытым и довольным, а также отрегулируете уровень сахара в крови.
Финики содержат большое количество многих минералов, включая калий, магний, марганец, селен и медь.
- Калий является важным электролитом, который помогает нам поддерживать здоровый баланс жидкости, включая артериальное давление, во всем организме.
- Магний играет важную роль в энергетическом обмене, а также в работе мышц и нервов.
- Марганец поддерживает здоровое развитие костей, гормонов, крови и соединительной ткани.
- Селен является ключевым компонентом различных типов белков и ферментов в организме, а также участвует в формировании ДНК.
- Медь является антиоксидантом, который помогает формировать коллаген, нервы и клетки крови.
Перекус финиками даст вам возможность добавить в свой рацион большое количество растительных соединений, включая каротиноиды и флавоноиды. Эти биоактивные соединения являются мощными антиоксидантами, которые помогают иммунной системе организма функционировать с максимальной эффективностью, уменьшая воспаление.
Добавьте финики в свой рацион
С более чем 100 доступными типами фиников вы можете чувствовать себя ошеломленными, решая, что попробовать. Хотя все сорта имеют одинаковое питательное содержание, каждый из них имеет уникальный вкусовой профиль. Вот лишь некоторые из самых популярных дат, которые вы найдете в Интернете и в продуктовом магазине.
Даты Меджула
Эти финики считаются одними из самых ароматных с насыщенным карамельным вкусом. Они больше по размеру и мягче, чем многие сорта, так как имеют высокое содержание влаги.
Даты Деглет Нур
Название этих фиников буквально переводится как «дата света», в основном из-за их великолепного янтарного цвета. Эти финики среднего размера и имеют ореховый вкус, похожий на орехи кешью.
Даты Халави
Также пишется Halawy или Halaway, этот тип даты означает «сладкий» на арабском языке. Они имеют красивый золотистый цвет и вкусный медово-сладкий вкус.
Даты Аджвы
Эти финики щеголяют таинственным темным цветом, похожим на черную лакрицу. Они часто используются в медицинских целях на Ближнем Востоке и имеют насыщенный шоколадно-карамельный вкус.
Независимо от того, на какое свидание вы идете, существует множество идей рецептов: вы можете измельчить их и использовать в качестве питательного подсластителя без сахара для смузи, овсяных хлопьев, выпечки и мороженого. Финики, фаршированные мягким сыром, орехами или ореховым маслом, также станут легкой и невероятной закуской. Окуните их в шоколад для декадентского (но все же питательного) десерта.