Мы создали это печенье на основе тагалонгов девочек-скаутов (они же пирожки с арахисовым маслом), и мы можем заверить вас, что от них так же трудно отказаться, как и от печенья, доставленного скаутами.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 7 минут
Общее время: 1 час 37 минут
Порций: 46
Выход: 46 печенек
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана сахарного песка
- ½ чайной ложки соли
- 2 яичных желтка
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 стакан арахисового масла
- ½ стакана густых сливок
- молочный шоколад на 8 унций, нарезанный
- 8 унций карамельной глазури с шоколадным вкусом (миндальная кора), нарезанная
Направления
- В большой миске взбить масло миксером на средней скорости 30 секунд. Добавьте сахарный песок и соль и взбивайте до однородности. Взбейте яичные желтки и ваниль. Вбить муку. Накройте и охладите 1 час или пока с тестом не будет легко обращаться.
- Разогрейте духовку до 375°F. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Используя 2-дюймовую зубчатую форму для печенья, вырежьте тесто, раскатывая обрезки по мере необходимости. Поместите вырезы на расстоянии 2 дюймов друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте от 7 до 8 минут или до светло-коричневого цвета. Удалять; остыть на решетке.
- В средней миске смешайте сахарную пудру, арахисовое масло и сливки. Нанесите на печенье, используя около 2 ч. л. для каждого печенья и оставляя центры слегка насыпанными. Положите на вощеную бумагу.
- В небольшой кастрюле нагрейте молочный шоколад и карамельную глазурь на медленном огне, пока они не растают. Выложить на печенье, давая стечь излишкам. Дать постоять на решетке, установленной на вощеной бумаге, до застывания.
В магазин
Выложите печенье слоями между вощеной бумагой в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 165 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 46 | |
| 165 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 89 мг | 4% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 59 мг | 1% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |