Поджаренные рогалики с яблочным компотом на завтрак

Дополните рецепт рогалика на завтрак сливочным сыром и яблочным компотом с теплыми специями.

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 4

Выход: около 2 1/2 стакана яблочного компота

Ингредиенты

1 стакан яблочного сока или яблочного сидра
½ стакана золотого изюма
⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
⅛ чайной ложки молотой корицы
2 столовые ложки сливочного масла
3 красных кулинарных яблока, таких как Джонатан или Рим Бьюти, без сердцевины и нарезанных дольками
2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
2 столовые ложки меда
1 3 унции сливочного сыра, размягченного
4 рогалика, разрезанных и поджаренных
Дробленые грецкие орехи, обжаренные (по желанию)

В средней кастрюле смешайте яблочный сок, изюм, мускатный орех и корицу. Довести до кипения; уменьшить жар. Варите, не накрывая крышкой, около 10 минут или пока изюм не станет пухлым и нежным, а яблочный сок не уменьшится наполовину. Отложить.
Для яблочного компота в большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте яблочные дольки; готовьте и перемешивайте около 5 минут или до мягкости, но не до мягкости. Добавьте смесь изюма, коричневый сахар и мед. Варить и помешивать еще 3-5 минут или пока яблоки не покроются глазурью, а сироп слегка не загустеет. Снимите с огня; немного остыть.
Намазать сливочный сыр на срезы поджаренных рогаликов. Половинки рогаликов выложить ложкой теплого яблочного компота. При желании посыпать грецкими орехами.