Свежая сладкая кукуруза и зеленый болгарский перец придают вкус лета этому 30-минутному рецепту куриной похлебки.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- Половинки куриной грудки без кожи и костей на 12 унций или куриные бедра
- 4 свежих початка сладкой кукурузы
- 1 Контейнер на 32 унции с куриным бульоном с пониженным содержанием натрия
- 1 маленький зеленый сладкий перец, нарезанный (1/2 стакана)
- 1 стакан молока
- 1 ¼ стакана картофельного пюре быстрого приготовления
- Соль и черный молотый перец
- Красный молотый перец (по желанию)
Направления
- В жаровне смешайте курицу, кукурузу и бульон. Крышка; довести до кипения на сильном огне. Уменьшите тепло. Варите на медленном огне 12 минут или пока курица не перестанет быть розовой. Переложите курицу и кукурузу на разделочную доску.
-
Добавить половину сладкого перца в бульон в жаровне. Вмешайте молоко и картофельные хлопья. Разделать курицу с помощью двух вилок. Вернуть курицу в жаровню. Придерживая горячую кукурузу кухонным полотенцем, срежьте зерна с початков. Поместите кукурузу в жаровню; тепло насквозь. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпать каждую порцию оставшимся сладким перцем и молотым красным перцем. На 4 порции.
Свежая кукуруза и куриный суп
Пищевая ценность (на порцию)
| 269 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 33g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 269 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 721 мг | 31% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 34,2 мг | 171% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 739 мг | 16% |
| Фолат, всего 56,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |