Ваши дети никогда не узнают, что в этом рецепте печенья есть тофу.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 38 минут
Порций: 54
Выход: 4-1/2 дюжины печенья
Ингредиенты
- 2 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ фунта мягкого тофу
- 1 стакан размягченного сливочного масла или маргарина
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- 1 стакан сахарного песка
- 1 чайная ложка ванили
- кусочки полусладкого шоколада на 12 унций
- 4 унции полусладкого шоколада, крупно нарезанного
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Перемалывайте овсянку небольшими партиями в кухонном комбайне, пока она не станет похожа на муку грубого помола. В средней миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и пищевую соду; отложить. Поместите тофу в кухонный комбайн; накройте и обработайте до однородности; отложить.
- В очень большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар; взбить до объединения. Взбейте ваниль и тофу, пока они не смешаются. Взбейте как можно больше мучной смеси миксером. Вмешайте любую оставшуюся мучную смесь. Добавьте чипсы и измельченный шоколад.
- Сформируйте из теста шарики диаметром 1-1/2 дюйма. Поместите на несмазанных жиром противнях на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Слегка приплюсните тесто руками. Выпекайте от 8 до 10 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям. Вынуть и остудить на решетке. Получается примерно 4-1/2 дюжины печенья.
Пищевая ценность (на порцию)
| 131 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 19g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 54 | |
| 131 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 19г | 7% |
| Всего сахара 12г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 71 мг | 2% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |