Некоторые овощные растения растут лучше, когда они находятся в компании определенных видов цветов или овощей. Другие имеют особенность защищать от вредителей растения, произрастающие поблизости. Когда мы используем это родство или отталкивание, урожай намного лучше. А употребления продуктов, даже натуральных, становится все меньше.
При посеве или посадке в огороде сочетайте растения, которые не относятся к одному семейству, а значит, априори не восприимчивы к одним и тем же паразитам или болезням. Необходимо следить за тем, чтобы растения не мешали друг другу.
На одной грядке желательно сгруппировать растения, требующие более богатой почвы, такие как капуста, ребристый сельдерей и лук-порей. В другом мы объединяем те, которые обогащают почву, такие как фасоль, горох и бобы, или те, которые не истощают почву, такие как лук, лук-шалот и перри.
В других местах мы выращиваем те растения, у которых глубокие корни, такие как морковь, пастернак или козлобородник. Ароматные растения, такие как чеснок, лук и лук-шалот, а также бархатцы, отпугивают многих паразитов, которых беспокоит их запах.