Если вы хотите получить свои собственные семена помидоров, вам сначала нужно проверить, действительно ли помидоры, которые вы выращиваете, подходят для производства семян. Многие сорта, предлагаемые в садовой торговле, являются так называемыми гибридами F1. Это сорта, которые были скрещены для получения семян томатов от двух так называемых инбредных линий с точно определенными характеристиками. Сорта F1, полученные таким образом, очень продуктивны из-за так называемого эффекта гетерозиса, поскольку положительные признаки, закрепленные в родительском генетическом материале, могут специфически рекомбинироваться в поколении F1.
Однако сорта F1 не могут быть размножены собственными семенами томатов, верными сорту: характерные для сорта характеристики сильно отличаются во втором поколении - в генетике оно называется F2 - и в значительной степени снова утрачиваются. Хотя этот процесс селекции, также известный как гибридизация, является сложным, он также имеет большое преимущество для селекционеров, поскольку сорта томатов, полученные таким образом, не могут быть воспроизведены в их собственном саду, поэтому они могут продавать новые семена томатов каждый год.
Восстановление и сушка семян томатов: вот как
Возьмите хорошо созревший плод сорта томата с твердыми семенами. Разрежьте помидор пополам, выскоблите ложкой мякоть и тщательно промойте семена водой в дуршлаге. Оставьте семена в миске с чуть теплой водой в теплом месте на десять часов. Перемешать ручным миксером и оставить еще на десять часов. Промойте семена в сите, разложите их на кухонной бумаге и дайте высохнуть.
Послушайте: советы и рекомендации по выращиванию томатов
В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» редакторы MEIN SCHÖNER GARTEN Николь Эдлер и Фолкерт Сименс расскажут вам свои советы и рекомендации по выращиванию томатов.
Выбирайте сорта помидоров с защитой от семян
С другой стороны, существуют так называемые твердые сорта томатов. В основном это старые сорта томатов, которые снова и снова выращивались на протяжении поколений из собственных семян. Здесь используется старейший в мире метод селекции: так называемая селекционная селекция. Вы просто собираете семена томатов с растений с лучшими качествами и размножаете их дальше. Известным представителем этих сортов томатов, которые можно размножать, является томат бифштекс Ochsenherz. Соответствующие семена обычно предлагаются как органические семена в специализированных садовых магазинах, поскольку сорта F1, как правило, не допускаются в органическом земледелии. Однако семена подходят для размножения только в том случае, если, например, вы выращиваете только этот сорт помидоров в закрытой теплице. Если ваш томат «Бычье сердце» был опылен пыльцой томата «коктейль», потомство, вероятно, также будет значительно отличаться от того, что вы себе представляли.
Выигрыш семян помидоров: шаг за шагом
Долго теории - теперь к практике: Для того, чтобы получить семена томатов на Новый год, обычно достаточно семян одного хорошо созревшего фрукта. В любом случае выбирайте растение, которое было очень продуктивным, а также давало особенно вкусные помидоры.
Помидоры
Помидоры
Разрежьте выбранные помидоры вдоль.
Вытащить
Вытащить
Чайной ложкой выскребите изнутри семена и окружающую массу. Лучше всего работать прямо над дуршлагом, чтобы семена томатов, которые могут упасть, попали прямо в него и не потерялись.
Удалите остатки крупной мякоти
Удалите остатки крупной мякоти
Удалите ложкой липкие или грубые остатки томатов.
Тщательно промойте семена водой
Тщательно промойте семена водой
Затем семена необходимо тщательно промыть водой. Кстати, ополаскивание под краном работает даже лучше, чем, как в нашем примере, из бутылки.
Вытащите семена из сита
Вытащите семена из сита
Вытащите промытые семена из сита. Они по-прежнему окружены слизистой оболочкой, препятствующей распространению микробов. Это вызывает несколько задержку или неравномерность прорастания в следующем году.
Ферментация расщепляет вещества, ингибирующие микробы
Поместите семена томатов, которые были удалены из плодов, в миску вместе с студенистой массой, которая их окружает. Добавьте немного теплой воды и оставьте смесь в теплом месте на десять часов. Затем перемешать смесь воды и томатной массы ручным миксером в течение одной-двух минут на максимальной скорости и оставить смесь еще на десять часов.
Свежие семена томатов необходимо тщательно просушить - желательно на кухонной бумаге. Конечно, если вы хотите размножить несколько сортов, нельзя смешивать семена друг с другом
Далее смесь семян высыпать в мелкое бытовое сито и промыть под проточной водой. При необходимости можно помочь механически кондитерской кистью. Семена помидоров легко отделяются от остальной массы и остаются в сите. Теперь их вынимают, раскладывают на бумажном кухонном полотенце и тщательно просушивают.
Как правильно хранить семена помидор?
Как только семена помидоров полностью высохнут, переложите их в чистую сухую банку из-под варенья и храните в темном прохладном месте, пока не будете готовы к посеву помидоров. В зависимости от сорта семена томатов могут храниться в течение длительного времени и по-прежнему показывать очень хорошую всхожесть даже через пять лет.