Обваляйте это печенье с пряностями в сахарной пудре, пока оно еще теплое, чтобы оно прилипло к свежеиспеченным лакомствам с ароматом миндаля.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 8 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 1 час 43 минуты
Порций: 48
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- 1 стручок ванили, разрезать вдоль
- 2 стакана сахарной пудры
- ⅛ чайной ложки китайского порошка из пяти специй
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахарного песка
- 2 стакана мелко нарезанного миндаля
- ½ чайной ложки соли
- 3 стакана муки общего назначения
Направления
- Кончиком маленького острого ножа соскребите семена с стручка ванили. В кухонном комбайне измельчите сахарную пудру, семена ванили и порошок из пяти специй, пока семена ванили хорошо не смешаются. Отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарный песок, миндаль и соль. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Накройте и охладите тесто примерно 1 час или пока оно не станет легким в обращении.
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте листы для печенья. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм, затем придайте им форму полумесяца. Разложите полумесяцы на подготовленных противнях на расстоянии 5 см друг от друга.
- Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут золотистыми. Остудить на противнях в течение 5 минут. Пока теплые, обваляйте печенье в сахарной пудре. Переложите на решетку и дайте остыть. Охлажденное печенье снова обваляйте в смеси с сахарной пудрой.
Советы
Тесто можно сформировать в виде полумесяцев, а затем заморозить на противнях, застеленных пергаментом или фольгой. Переложите замороженные полумесяцы в герметичный контейнер; крышка. Заморозка на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы выпекать, разложите замороженные полумесяцы на противнях. Дать постоять при комнатной температуре, пока духовка разогревается. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не схватится, а края не станут золотистыми.
Советы
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 133 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| 133 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 75 мг | 3% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 7г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 42 мг | 1% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |