Цветы белого шипа собирают весной. После высыхания из них готовят травяной чай для лечения проблем с сердцем.
Боярышник - медоносный кустарник, цветущий весной в живых изгородях. Клеман Урион из La Ferme du bien-être собирает цветы для приготовления травяного чая. Они традиционно используются для сердца и кровообращения, поскольку регулируют частоту сердечных сокращений. Они также помогают вам заснуть. Вкус и запах цветов приятно ароматизируют настои.
Можно было спутать боярышник с терновником, но он цветет позже. Это одно из последних цветущих растений бокажа в сезоне.
Его зубчатые листья (приблизительно с пятью лопастями) растут до цветения и отличаются от листьев других живых изгородей.
Из-за серой коры ему дали прозвище «белый шип», в отличие от терновника, называемого черным шипом. На молодых растениях шипы боярышника очень острые. Они часто ориентированы в одном направлении, что облегчает сбор урожая. Но лучше не колоться, потому что острый конец шипов остается в руке и вызывает раны.
Урожай боярышника
Вы должны выбрать место сбора урожая вдали от интенсивных сельскохозяйственных культур, чтобы защитить себя от обработки инсектицидами и фунгицидами. Целесообразно собирать от одной трети до двух третей открытых бутонов и такого же количества закрытых бутонов.
- Позаботьтесь о том, чтобы собрать все цветы в щиток с помощью небольшой веточки.
- Раскрытые цветки имеют розовые тычинки, которые, когда увядают, становятся черными.
- Будьте осторожны, в случае сильной жары период сбора урожая продлится всего 3 или 4 дня!
Сушка и приготовление травяного чая
На 1 кг сухих растений приходится 3500 кг свежих растений. В Wellness Farm используется профессиональная сушилка, температура которой ниже 38°C: таким образом, этот осушитель сохраняет качество растений (аромат, свойства, цвет).
- Чтобы высушить растение естественным путем, растяните лист между двумя балками в сухом помещении, вдали от света, или поместите цветы над шкафом.
- Боярышник пьют в виде настоя: щепотку растения заливают кипятком и накрывают крышкой. Оставьте настаиваться на 5 минут, процедите и наслаждайтесь сладким или простым напитком. Этот травяной чай не рекомендуется применять при проблемах с сердцем: обратитесь к врачу или фармацевту.
Велнес-Ферма
gaec-fermedubienetre.fr/
698, маршрут Эпиналь
Ле Бейяр
88400 Жерарме