Чесночную горчицу в основном употребляют в свежем виде, чтобы получить максимальную пользу от этих преимуществ, а также в других рецептах, предложенных в нашей статье.
Горчица чесночная (Alliaria petiolata), распространенное растение во Франции,растет на опушках леса или в живых изгородях, где образует внушительные колонии, немного в защищенных от прямых солнечных лучей местах. Солнечный лучик. В апреле его стебли почти все вместе поднимаются вверх и на одном и том же стенде достигают почти одинаковой высоты, обычно около пятидесяти сантиметров.
Они совершенно прямые и несут на концах большое количество маленьких белых цветков. Треугольные, зубчатые, мягкие зеленые листья расположены на стеблях ииздают легкий аромат чеснока, если их раздавить.
Детоксицирующий салат
Листья обладаюточищающими свойствами. Их также называют мочегонными (если их только что собрать), пекторальными и потогонными средствами.
Используют весной как черемшу или молодую фикарию.
Нарезайте чесночно-горчичные листья грубо, добавляя их в салаты или добавляя в омлет.
Винный уксус с листьями чесночной горчицы
Чесночно-чесночные листья хороши только в свежем виде, но вы можете расширить их пользу, добавив их в винный уксус.
- Нарежьте горсть листьев полосками.
- Затем поместите их в бутылку с винным уксусом.
- Мацерировать две-три недели.
- Процедите уксус и используйте его с обычными приправами.