Блюдо, которое можно быстро приготовить и подавать горячим или теплым.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 4 французских помидора (круглых)
- 250 г овечьего молока
- 20 г зеленого лука
- 20 г кервеля
- 1 яйцо
- соль и свежемолотый перец
- оливковое масло
- сахарная пудра
Подготовка
- Помидоры вымыть, срезать шляпку под плодоножкой, маленькой ложкой удалить мякоть, не прокалывая кожицу.
- Слегка посолите внутреннюю часть и переверните на впитывающую бумагу.
- Включите духовку на 6 (180°).
- Смешайте куст с мелко нарезанной зеленью, целым яйцом, солью, перцем и 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Начиняем помидоры этой начинкой, выкладываем в форму, сбрызгиваем тонкой струйкой оливкового масла, посыпаем щепоткой сахара и готовим примерно 30 минут.
- Подавайте фаршированные или теплые помидоры с хорошо заправленным салатом.