Почувствуйте вкус осени с этим вкусным домашним рецептом пончиков. Как только вы научитесь делать пончики дома, вы редко будете снова обращаться в пекарню. Кроме того, поскольку они маленькие, вы можете съесть несколько тыквенных пончиков в одной порции!
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 8 минут
Общее время: 28 минут
Порции: 8
Доходность: 24
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 ¼ стакана белой цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки льняной муки
- 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ⅓ стакана простого нежирного йогурта
- ⅓ стакана консервированной тыквы
- ¼ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного
- ¼ стакана масла канолы
- 2 столовые ложки сахарного песка
- ¼ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Смажьте форму для пончиков (2 дюйма) кулинарным спреем.
- В миске смешайте следующие пять ингредиентов (через соль). В другой миске смешайте следующие пять ингредиентов (через масло); взбить до однородности. Добавьте смесь йогурта к смеси муки; перемешать до однородности.
- Выложите тесто ложкой в большой закрывающийся пластиковый пакет. С помощью ножниц отрежьте уголок; выдавите тесто в подготовленную форму, заполняя каждую чашку примерно на две трети. Гладкие верхушки.
- Выпекайте 8-9 минут или пока пончики не станут почти твердыми при легком нажатии. Остудить в форме на решетке 3 минуты. Переверните пончики из формы на решетку; круто полностью.
- В закрывающемся пластиковом пакете смешайте сахарный песок и 1/4 чайной ложки приправы для тыквенного пирога. Положите в пакет по 3-4 теплых пончика, закройте и встряхните, чтобы они покрылись.
Совет
При необходимости испеките пончики двумя партиями, вымойте противень и снова сбрызните кулинарным спреем, прежде чем заливать оставшимся тестом. Или используйте форму для пончиков стандартного размера (3 1/2 дюйма) или мини-форму для кексов (1 3/4 дюйма). Сбрызните форму кулинарным спреем и наполните формочки тестом на две трети. Выпекать от 10 до 11 минут. Получается 12 пончиков обычного размера или 24 мини-маффина.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 33g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 211 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 178 мг | 8% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Всего сахара 18г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 102 мг | 2% |
| Фолат, всего 10,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |