Легко научиться делать пончики дома, если выпекать их на сковороде для пончиков (а не жарить их в горячем масле). Посыпьте эти вишневые пончики сахарной пудрой, чтобы придать им простой эффектный вид.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 15 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 12
Выход: 12 пончиков
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 стакана цельнозерновой муки
- ⅔ стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 стакан нежирного йогурта без добавок
- ½ стакана мелко нарезанной сушеной вишни
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- Сахарная пудра (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните форму для пончиков стандартного размера (3 1/2 дюйма) или двенадцать формочек для кексов диаметром 2 1/2 дюйма кулинарным спреем.
- В миске смешайте следующие пять ингредиентов (включая пищевую соду). С помощью блендера нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет напоминать мелкие крошки. В другой миске смешайте следующие четыре ингредиента (через миндальный экстракт). Добавить яичную смесь сразу к мучной смеси; размешайте только до объединения (не перемешайте).
- Выложите тесто ложкой в большой закрывающийся пластиковый пакет. С помощью ножниц отрежьте уголок; выдавите тесто в подготовленную форму, заполняя каждую чашку примерно на две трети. Гладкие верхушки.
- Выпекайте 15-20 минут или пока пончики не станут светло-золотисто-коричневыми и не будут пружинить при легком нажатии. Остудить в форме на решетке 5 минут. Вывернуть пончики из формы. По желанию выложите пончики на пергамент или фольгу и посыпьте сахарной пудрой. Подавать теплым.
Совет
При необходимости испеките пончики в форме для пончиков в два приема, вымойте форму и снова сбрызните кулинарным спреем, прежде чем заливать оставшееся тесто.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 33g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 211 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 374 мг | 16% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Всего сахара 18г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 1,5 мг | 8% |
| Кальций 92 мг | 7% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 114 мг | 2% |
| Фолат, всего 7,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |