Хотите узнать о красном картофеле, белом картофеле, красновато-коричневом картофеле и многом другом? Наши рецепты и информация о картофеле быстро сделают вас экспертом по картофелю.
В овощных отделах прорастают новые сорта картофеля. Вот краткое руководство по некоторым из самых популярных рецептов, а также несколько вкусных рецептов приготовления картофеля.
Длинный белый: Универсальный картофель с тонкой кожицей и твердой восковой текстурой.
Круглый белый: Картофель с тонкой кожицей и твердой восковой текстурой; лучше всего подходит для варки и жарки.
Круглый красный: Картофель с тонкой кожицей и твердой восковой текстурой; подходит для кипячения.
Russet: Картофель с толстой кожурой и сухой мучнистой текстурой; подходит для выпечки и жарки.
Purple: Фиолетово-фиолетовый картофель с фиолетовым мясом и сухой мучнистой текстурой; лучше всего подходит для запекания и жарки. Сохраняет свой цвет при приготовлении.
Желтый: Несколько сортов с золотистой тонкой кожицей, кремово-желтым мясом и гладкой текстурой; подходит для варки и жарки, некоторые для запекания. Обладая слегка маслянистым вкусом, они продаются как финский желтый, желтый розовый и юконский золотой.
Новинка: Картофель, который не хранился и обычно мелкий. Новый красный картофель широко доступен, но на рынках появляются и другие сорта.
Сладкий: Твердый, сладкий на вкус картофель небольшого или среднего размера с гладкой, безупречной кожицей и оранжевым цветом. Подробнее о сладком картофеле.
Картофельный салат с колбасой и горчичной заправкой
Вкусная горчично-уксусная заправка покрывает этот сытный картофельный салат, а колбаса и петрушка добавляют разнообразия. Этот картофельный рецепт идеально подходит для любой трапезы, пикника или застолья.
Получить рецепт.
Получить больше рецептов картофельных салатов.
Картофельное пюре с чесноком по-деревенски
Это сливочное картофельное пюре очень нравится фанатам. Этот картофельный рецепт, приготовленный из крепкого чеснока, куриного бульона и сливочного масла, почти достаточно хорош, чтобы стать основным блюдом!
Получить рецепт.
Получить больше рецептов картофеля.
Дважды запеченный батат
Откажитесь от обычного запеченного картофеля и попробуйте вместо него наш вкусный рецепт запеченного сладкого картофеля. Клюква, поджаренные грецкие орехи и капля сливочного масла делают это сладкое блюдо еще более ароматным.
Получить рецепт.
Получить больше рецептов сладкого картофеля.