Полстакана темного пива придает глубину вкуса говяжьей смеси в этих бутербродах Sloppy Joe.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 7 часов
Общее время: 7 часов 25 минут
Порции: 12
Выход: 12 бутербродов
Ингредиенты
- 1 ½ фунта постного говяжьего фарша
- 1 чашка нарезанной луковицы (1 большая)
- 1 ½ стакана полосок жареного красного сладкого перца в бутылках
- 1 8-унциевая банка томатного соуса без добавления соли
- ½ стакана соуса чили
- 1 столовая ложка мелассы
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка вустерширского соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ стакана портера или другого темного пива
- 12 цельнозерновых булочек, разрезанных и поджаренных
Направления
- В большой сковороде обжаривайте говяжий фарш и лук на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, используя деревянную ложку, чтобы размять мясо во время приготовления. Слейте весь жир. Немного охладить.
- Тем временем в большом закрывающемся пакете для заморозки или герметичном контейнере смешайте полоски жареного перца, томатный соус, соус чили, патоку, дижонскую горчицу, вустерширский соус, чеснок, орегано, соль, тимьян и черный перец. Добавьте мясную смесь к смеси перцев в пакете. Запечатайте и заморозьте на срок до 1 месяца.
- Перед подачей разморозьте мясную смесь в холодильнике в течение 24 часов. Переложите мясную смесь в медленноварку на 3 1/2 или 4 л. Вмешайте пиво. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 7 до 8 часов или на сильном огне от 3 1/2 до 4 часов. Подавайте мясной фарш в булочках (при желании используйте шумовку для подачи).
Пищевая ценность (на порцию)
| 225 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| Калорий 225 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 519 мг | 23% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 53,7 мг | 269% |
| Кальций 117 мг | 9% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 346 мг | 7% |
| Фолат, всего 7,2 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |