Как вырастить портулак в помещении
Портулак считается сорняком, который многие огородники годами пытаются удалить из своих садов. В последнее время они приобрели большую известность благодаря высокому содержанию витамина С и омега-3. Портулак - выносливое растение, которое можно легко выращивать в помещении круглый год. Как только ваше растение начнет расти, вы можете отламывать листья и добавлять их к другим овощам для еды.
Соберите семена, купив их в Интернете, или соберите черные семена из семенных коробочек дикого портулака. Растение в изобилии растет в большинстве регионов.
Наполните горшок плодородной почвой. В качестве удобрения можно добавить почву из домашнего контейнера для компоста.
- Портулак считается сорняком, который многие огородники годами пытаются удалить из своих садов.
- Как только растение начнет расти, вы можете отломить листья и добавить их к другим овощам для еды.
Рассыпьте небольшую горсть семян равномерно по поверхности почвы.
Осторожно проведите пальцами по земле, чтобы покрыть семена.
Поливайте семена так, чтобы почва была влажной, но не сырой.
Поддерживайте почву влажной водой каждый день, пока семена прорастают. Портулак начнет расти через две недели.
Держите растение в солнечном месте. Поливайте растение ровно столько, чтобы почва оставалась влажной.
- Рассыпьте небольшую горсть семян равномерно по поверхности почвы.
- Осторожно проведите пальцами по земле, чтобы покрыть семена.
Как приготовить портулак
Отварные листья портулака
Промойте листья портулака в дуршлаге под проточной водой, чтобы смыть с растения песок и грязь.
Наполните кастрюлю наполовину водой и доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте 4 стакана листьев портулака в кипящую воду и варите в кипящей воде две минуты.
Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление, и подавайте, как слегка приготовленный шпинат.
Жареный портулак
Промойте кончики портулака в дуршлаге под проточной водой, чтобы очистить кончики от песка и грязи.
Поставьте на стол три неглубокие миски в ряд. Наполните одну миску 1 стаканом муки, вторую - двумя взбитыми яйцами, а третью - 1 стаканом панировочных сухарей. Нагрейте 1/4 стакана растительного масла в сковороде на среднем огне.
- Промойте листья портулака в дуршлаге под проточной водой, чтобы смыть с растения песок и грязь.
- Нагрейте 1/4 стакана растительного масла в сковороде на среднем огне.
Бросьте 2 стакана кончиков портулака в 1 стакан муки, стряхнув излишки. Обмакните посыпанные мукой кончики портулака во взбитые яйца и обваляйте их в 1 стакане панировочных сухарей, пока они не покроются слоем.
Положите кончики портулака в панировке в масло на горячей сковороде и жарьте на среднем огне, пока они не подрумянятся со всех сторон, около пяти минут.
Достаньте готовые кончики портулака из сковороды, дайте им стечь на бумажных полотенцах и подавайте.
Цветы портулака
История
Цветы портулака родом из Персии. Эти растения выращивают уже более 2000 лет. Портулак был завезен из южной Европы в США.
- Бросьте 2 стакана кончиков портулака в 1 стакан муки, стряхните излишки.
- Достаньте готовые кончики портулака из сковороды, дайте им стечь на бумажных полотенцах и подавайте.
География
Цветы портулака наиболее распространены в восточных штатах. Это растение становится менее распространенным по мере продвижения на запад Соединенных Штатов. Реже всего можно найти цветы портулака на северо-западе Тихого океана.
Идентификация
Цветы портулака - это суккулентные растения с висячими пурпурно-красными или зелеными стеблями длиной от 4 до 20 дюймов. Стебли покрыты толстыми листьями длиной от 1/4 до 1 1/4 дюйма с гладкими краями. Кусты портулака достигают 2 футов в поперечнике. Цветки портулака дают крошечные овальные черные семена с белым рубчиком на одном конце.
Цветы портулака наиболее распространены в восточных штатах
Функция
Портулак иногда едят как овощ. Он имеет сладкий, кисловатый вкус, напоминающий кресс-салат или шпинат. Это растение содержит антиоксиданты, витамины, белки и аминокислоты. Портулак используется в салатах и национальной кухне. Семена едят сырыми или измельчают и запекают в хлеб.
Предупреждение
Цветы портулака в большинстве садов считаются сорняками. Портулак образует плотные покровы из листвы, которые вытесняют другие растения. Эти растения размножаются фрагментами стебля или семенами. Одно растение портулака дает 240 000 семян, сохраняющих жизнеспособность от 5 до 40 лет. Лучший способ борьбы - уничтожить всходы до того, как они смогут дать семена.
- Портулак иногда едят как овощ.
- Цветы портулака в большинстве садов считаются сорняками.
Как сохранить портулак
Срывайте портулак, когда листья зеленые, либо прямо перед цветением, либо когда цветы находятся в разгаре цветения. Листья, собранные после того, как цветы дали семена, будут горькими.
Промойте портулак прохладной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Разрежьте листья и стебли на кусочки толщиной 1 дюйм острым ножом или кухонными ножницами.
Наполните консервную банку объемом пинту или кварту подготовленным портулаком. Оставьте 1 дюйм пространства между верхушкой портулака и краем банки.
Очистите и нарежьте три зубчика чеснока и добавьте их в банку вместе с 10 целыми горошками перца. Наполните банку до краев яблочным уксусом.
- Срывайте портулак, когда листья зеленые, либо прямо перед цветением, либо когда цветы находятся в разгаре цветения.
- Наполните консервную банку объемом пинту или кварту подготовленным портулаком.
Поместите новую крышку на банку, затем плотно закрутите кольцо крышки. Поместите портулак в холодильник и дайте ему промариноваться в смеси с сидром не менее двух недель, прежде чем использовать.
Совет
Храните портулак в холодильнике до шести месяцев. Всегда храните в холодильнике.
Промойте и обсушите свежий портулак. Перед использованием храните в контейнере для овощей, завернутым в бумажные полотенца, не более двух дней.
Поэкспериментируйте с приправами в маринованном растворе. Добавьте свежий укроп или другие травы по вкусу.
Предупреждение
Портулак быстро увядает после сбора, даже если его хранить в холодильнике. Для маринования или употребления в сыром виде портулак собирайте непосредственно перед подачей на стол или консервированием. Если вы используете приготовленные блюда, поставьте его в холодильник и употребите в течение двух дней.
Как размножить портулак
Сейте семена портулака на глубину около 1/4 дюйма и на расстоянии 2 дюймов друг от друга в рыхлую, богатую садовую почву. Семена сажайте, как только пройдут последние заморозки. Выберите место, где много солнца.
Полейте семена на глубину 1 дюйм после посадки. Поддерживайте почву влажной, пока семена прорастают и развиваются. Семена прорастут через семь-десять дней.
- Поместите новую крышку на банку, затем плотно закрутите кольцо крышки.
- Полейте семена на глубину 1 дюйм после посадки.
Проредите саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга, когда они достигнут высоты от 1 до 2 дюймов. Вы можете выбросить прореженные саженцы или пересадить их в другой участок сада.
Срежьте цветы, прежде чем они дадут семена. Портулак растет как сорняк и легко может заполонить сад, если предоставить его самому себе.
Собирайте листья и побеги через 60 дней, когда они еще молодые и нежные.
Совет
При необходимости срежьте с одного растения несколько стеблей; растение продолжит давать новые побеги, и у вас на кухне будет свежая зелень. Портулак плохо хранится; собирайте его по мере необходимости и готовьте свежим.
Чтобы ускорить вегетационный период, сейте семена в плоский лоток, наполненный почвенной смесью для выращивания семян. Держите рассаду в помещении и сажайте на расстоянии 6 дюймов друг от друга, когда пройдут морозы.
Как распознать портулак
Рассмотрите форму растения. Портулак принимает распростертую форму, стелясь по земле близко к поверхности почвы. Растение редко достигает высоты более 3–4 дюймов.
- Проредите саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга, когда они достигнут высоты от 1 до 2 дюймов.
- Собирайте листья и побеги через 60 дней, когда они еще молодые и нежные.
Осмотрите стебли растения. Портулак имеет красные гладкие стебли, исходящие из центральной точки. По данным Калифорнийского университета, стебли обычно вырастают примерно до 12 дюймов в длину.
Проверьте листья растения. По данным Технологического института Вирджинии, стебли портулака покрыты зелеными листьями, которые образуются на противоположных сторонах стебля и достигают максимальной длины примерно 1 1/4 дюйма.
Почувствуйте листья растения. Листья портулака имеют толстую мясистую текстуру, очень похожую на листья суккулентного растения.
- Осмотрите стебли растения.
- По данным Технологического института Вирджинии, стебли портулака покрыты зелеными листьями, которые образуются на противоположных сторонах стебля и достигают максимальной длины примерно 1 1/4 дюйма.
Ищите цветы или семенные коробочки. По данным Университета Флориды, портулак дает желтые цветы диаметром 3/8 дюйма и пять лепестков. Если есть семенная коробочка, она должна быть заполнена черными или коричневыми семенами.
Совет
Портулак съедобен и по вкусу похож на кресс-салат. Его можно употреблять сырым в салатах и бутербродах, а также готовить на пару или жарить.
Предупреждение
При использовании гербицидов для уничтожения портулака соблюдайте осторожность и избегайте попадания химикатов на кожу. По данным Университета штата Северная Каролина, довсходовые гербициды, такие как оризалин и симазин, эффективно предотвращают прорастание семян портулака. Для послевсходового контроля университет рекомендует опрыскивать растение гербицидом на основе глифосата.
Как бороться с портулаком
Очищайте газонокосилки и садовые инструменты перед использованием на незараженной территории, чтобы портулак не закрепился в ландшафте.
Полейте зараженную территорию; Когда почва высохнет, вытащите вручную любой портулак, который найдете. Поскольку при перекопке или рыхлении почвы могут обнаружиться другие семена, эту процедуру, возможно, придется повторять часто.
Выкопайте мотыгой с длинной ручкой большие участки портулака. Уберите растения с территории и выбросьте их.
- Ищите цветы или семенные коробочки.
- Полейте зараженную территорию; когда почва высохнет, вытащите вручную любой портулак, который найдете.
Нанесите от 3 до 4 дюймов мульчи на грядки. Чем толще слой мульчи, тем лучше, поскольку отсутствие света не позволит семенам прорасти.
Нанесите довсходовый гербицид согласно инструкции на упаковке на участки, где растут семена портулака. После внесения полейте участок, чтобы активировать гербицид.
Применяйте послевсходовые гербициды в соответствии с указаниями на упаковке, чтобы контролировать активно растущий портулак. Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе рекомендуют обрабатывать сорняки на стадии рассады.
Предупреждение
Средства для уничтожения сорняков могут быть ядовитыми. Прочтите и соблюдайте все меры предосторожности и инструкции, указанные на этикетке. Храните все продукты в недоступном для детей месте. Во время нанесения надевайте защитную одежду и очки.
Как посадить портулак
Выберите место для посадки портулака. Если садовая почва не содержит большого количества песка, выберите контейнер для растений для выращивания цветка. Убедитесь, что в контейнере имеются дренажные отверстия; если корни портулака останутся влажными, растение загниет.
- Нанесите от 3 до 4 дюймов мульчи на грядки.
- Убедитесь, что в контейнере имеются дренажные отверстия; если корни портулака останутся влажными, растение загниет.
Смешайте равное количество плодородной почвенной смеси с чистым песком. Добавьте эту смесь в чистый контейнер для растений, заполнив его более чем наполовину.
Достаньте портулак из детского контейнера и поместите в центр нового контейнера с почвенной смесью. Добавьте еще почвенной смеси вокруг корней портулака, пока корни не будут полностью покрыты. Аккуратно утрамбуйте и тщательно полейте, чтобы удалить воздушные карманы.
Поставьте контейнер с растением на яркий солнечный свет. Поливайте портулак только тогда, когда он начинает увядать, а затем хорошо поливайте его, следя за тем, чтобы вода вытекала из дренажных отверстий контейнера.
- Смешайте равное количество плодородной почвенной смеси с чистым песком.
- Поливайте портулак только тогда, когда он начинает увядать, а затем хорошо поливайте его, следя за тем, чтобы вода вытекала из дренажных отверстий контейнера.
Как посадить розовый мох
Выберите жаркое, сухое место, на полном солнце. Розовый мох часто высаживают на грядках с луковицами или в альпинариях.
Разбросайте, а затем сгребите семена розового мха весной, как только почва прогреется. Слегка полить. Семена должны прорасти в течение 2 недель. Со временем вы сможете выдернуть ненужные растения, если их слишком много.
Выкопайте яму, которая в два раза шире, чем их нынешние контейнеры, но такой же глубины. Достаньте растения из контейнеров и поместите их в лунки. Засыпьте почву и плотно утрамбуйте ее, чтобы удалить пустоты в почве. Поливайте ровно столько, чтобы почва была влажной.
- Выберите жаркое, сухое место под ярким солнцем.
- Засыпьте почву и плотно утрамбуйте ее, чтобы удалить все пустоты в почве.
Расположите отдельные растения на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, чтобы всего за пару месяцев создать красивый почвенный покров.
Советы по выращиванию портулака
Начиная с помещения
Семена портулака следует высаживать в помещении примерно за шесть недель до даты последних заморозков. Перед посадкой семена необходимо пропитать. Это значит положить семена в почву в полиэтиленовый пакет и оставить их в холодильнике на две недели, чтобы они увлажнились. После того, как семена вынуты и помещены в горшок, семена должны прорасти в течение 21 дня.
Прямая свиноматка
Сейте семена прямо в почву после последних заморозков. Их следует сажать на полном солнце. Почва для портулаки должна быть песчаной, с pH от 5,5 до 7.
- Расположите отдельные растения на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, чтобы всего за пару месяцев создать красивый почвенный покров.
- Сеять портулак в помещении примерно за шесть недель до последних заморозков.
Уход
Портулак очень устойчив к засухе; как только он будет посажен, вам, возможно, никогда не придется его поливать. Ему не нужны удобрения.
Проблемы
Портулак может загнить корнями, если почва плохо дренируется. Он не любит «мокрые ноги».
По данным Университета Флориды, портулак восприимчив к белой ржавчине, которая вызывает опухание, неправильной формы ветвей и листьев с белыми пустулами. Если на ваших растениях появилась белая ржавчина, удалите и уничтожьте зараженные растения в конце вегетационного периода. Не компостируйте части зараженных растений.
Портулак очень устойчив к засухе; как только он будет посажен, вам, возможно, никогда не придется его поливать
Семена
Портулак очень легко дает самосев, а в некоторых садах он может стать инвазивным. Если вы не хотите, чтобы болезнь распространилась, удалите растения до того, как цветы дадут семена.
Как размножить портулак
Семена
Соберите овальные семенные коробочки диаметром 1/4 дюйма, растущие на растениях портулака. Собирайте семена до того, как они созреют, так как они разлетаются, когда стручки портулака раскрываются.
Поместите семенные коробочки в бумажный пакет, чтобы они высохли при комнатной температуре. Семенные коробочки раскрываются, когда они готовы.
Поставьте сито на большую миску, чтобы собрать семена.
- Портулак очень легко дает самосев, а в некоторых садах он может стать инвазивным.
- Сорвите семена до того, как они созреют, так как они разлетаются, когда стручки портулака раскалываются.
Потрите семенные коробочки о сетку сита, проталкивая семена через сетку и оставляя остатки скорлупы в сите.
Сажайте семена портулака на поверхность влажной, хорошо дренированной почвы и на свету.
Черенки
Наполните контейнеры почвой. Промойте контейнеры 1 частью отбеливателя и 9 частями воды, чтобы стерилизовать их.
Отрежьте кончик стебля длиной от 2 до 5 дюймов острым чистым ножом.
Удалите нижние листья со стебля, чтобы остался хотя бы 1 дюйм голого стебля.
Поместите стебель в почву на глубину не менее 1 дюйма.
- Потрите семенные коробочки о сетку сита, проталкивая семена через сетку и оставляя остатки скорлупы в сите.
- Удалите нижние листья со стебля, чтобы остался хотя бы 1 дюйм голого стебля.
Каждый день опрыскивайте черенок водой, пока почва не станет влажной. Корни портулака сформируются через пару недель.
Совет
Портулак цветет через три-четыре часа после восхода солнца. Они снова закрываются в середине дня.
Предупреждение
Портулак не цветет, если выращивать его в неправильных условиях. Этот цветок любит жаркие, сухие места, где много солнечного света.
Как вырастить моховую розу (Portulaca grandiflora)
Как купить портулак
Выбирайте между покупкой семян или высаженными растениями. Семена предлагают больше разнообразия и являются более дешевым вариантом, но укоренившиеся растения легче выращивать вначале и они дают более немедленные результаты.
Решите, когда покупать портулак. В зонах 8 и холоднее сажайте растения портулака весной, после того как минует опасность заморозков, или сажайте их в любое время года в более теплом климате. Альтернативно, в зонах 8 и холоднее сажайте семена весной, когда температура постоянно превышает 70 градусов по Фаренгейту, или в более теплых зонах сажайте семена весной или осенью.
- Опрыскивайте черенок каждый день водой, пока почва не станет влажной.
- В зонах 8 и ниже сажайте растения портулака весной, после того как минует опасность заморозков, или сажайте их в любое время года в более теплом климате.
Определите, сколько растений или семян нужно купить. В зависимости от сорта портулакам требуется от 6 до 12 дюймов пространства, чтобы вырасти до зрелого размера. Если вы сажаете семена, купите их достаточно, чтобы слегка разбросать семена на открытом воздухе. Позже ты их проредишь.
Купите портулаки в садовом центре или через Интернет. Перед посещением позвоните в местный садовый центр, чтобы убедиться, что у них есть то, что вам нужно. Покупайте растения, которые выглядят здоровыми, не вянут и не темнеют.
- Определите, сколько растений или семян купить.
- Перед посещением позвоните в местный садовый центр, чтобы убедиться, что у них есть то, что вам нужно.