Период посадки виноградной лозы обычно приходится на осень и весну, но возможен и летом. Совет дает специалист Винсент Зерр, питомник из Эльзаса.
Перед посадкой необходимо определить разные части растения: подвоь (основание растения, устойчивое к болезням, на которое прививают выбранный сорт винограда), точку сборки (между подвоем и выбранный сорт), привой выбранного сорта (его ветка, вставленная в подвой) и зеленый побег года (ветвь, развившаяся после прививки):
- Посадите лозу в землю до места прививки: она должна быть на одном уровне, немного над землей.
- Если земля очень твердая, оставьте под корнями пространство хорошо разрыхленной почвы, чтобы они уходили на глубину.
- Не обогащайте почву в случае хорошей садовой почвы.
- Выберите место, которое освещается хотя бы часть дня и хорошо проветривается, это снизит восприимчивость виноградной лозы к болезням.
- Если ряд установлен в направлении восток-запад, постоянное освещение в течение дня будет полезно только для одной части виноградной лозы: сбор урожая на стороне, обращенной к солнцу, будет проводиться раньше, чем на другой. что позволит распределить период сбора урожая во времени.
- Если ряд расположен с севера на юг: обе стороны виноградной лозы получат равномерный свет, и зрелость винограда будет сосредоточена в один и тот же период.
- Располагайте виноградные лозы на расстоянии 1,50 м друг от друга, если почва хорошая, плодородная, потому что деревья будут сильными и им потребуется пространство.
- Хорошо полейте при посадке: 5 л, в периоды засухи даже 10 л. Это предполагает обеспечение достаточного запаса воды для виноградных лоз, а также тщательное смешивание горшечной почвы с садовой почвой.
- Полив важен в первый год, чтобы получить более крупный сорт, который быстрее поступит в производство.
- Насыпь сформируйте до первых заморозков, после того как опадут листья: достаточно 5 см почвы. Защитите привой и привой. Целью насыпи является размещение захороненной части в безморозной зоне на случай очень холодной зимы с температурой ниже -15°C. Даже если незахороненная часть подмерзнет, перезапуск весной от места прививки гарантирован и побеги будут сильными, благодаря отсутствию надземной части.
- Удалите холмик в конце марта, после последних заморозков: привой не должен укорениться и освободиться от подвоя.
- В первый год выращивания ограничьте конкуренцию со стороны других трав, чтобы корни хорошо развивались.
- Сажать виноградную лозу можно круглый год: летом не обрезайте ее при посадке, дождитесь опадания листьев.
- При посадке зимой необходимо сразу срезать побег выше второй почки, чтобы стимулировать появление двух ветвей.
Что говорит законодательство?
2002 год стал переломным в развитии виноградарства. Винсент Зерр предлагает множество старых и новых сортов столового винограда, которые с этого дня он может свободно продавать.
До 2002 года требовалось разрешение на посадку столового винограда и получение прибыли от производства фруктов. Это постановление было отменено в 2002 году европейским законодательством. С этой даты столовый виноград можно сажать без каких-либо ограничений при условии, что выбранный сорт включен в список возделываемых сортов. Ферментация этого винограда по-прежнему запрещена.
Вино из винограда
Для производства вина необходимо разрешение на посадку. В каждой стране установлен перечень сортов винного винограда, предназначенных для изготовления этого алкоголя. Эти сорта невозможно выращивать даже ради производства винограда.
Питомник Боарми