Кукуруза или священное растение ацтеков, как его называют в Мексике,это растение, произрастающее в Центральной Америке. Их культура распространилась по обе стороны экватора, так как кукуруза была привезена в Европу Христофором Колумбом во время его первого возвращения из Америки.
Характеристики сладкой кукурузы
Кукуруза - травянистое растение, которое растет каждый год и принадлежит к семейству Poaceae. Его размер обычно варьируется, стебли имеют размеры от 50 сантиметров до 4 метров в высоту s в зависимости от типа кукурузы.
Стебель обычно одиночный, однакоу кукурузы очень часто образуются вторичные или прожорливые стебли
Эти стебли имеют крупные удлиненные листья и неглубокую корневую систему, котораявключает множество корней, которые появляются у основания стебля и затем опускаются на глубину до одного метра. Кукуруза - анемофильное растение, то есть опыление осуществляется с помощью ветра, пыльца привлекает и пчел.
Кукурузная плантация
Сладкая кукуруза высевается весной,между апрелем и июнем. Его семена можно сажать прямо в землю, в ряд или в горшки, а температура почвы должна быть примерно 12 °C.
В более холодных регионах посадку можно производить в ведрах, в помещении, с почвой для горшечных культур и небольшим количеством компоста. После прорастания в лотках его пересаживают в землю примерно в мае или июне.
Есть два типа посадки
Рядовой посев: Кукурузу высевают на солнце после замачивания семян в теплой воде на 12 часов.
Затем укладывают ряд и копают борозды глубиной от 3 до 5 сантиметров, оставляя между рядами расстояние 70 см. Семена сажают через каждые 10 см. После этого засыпаем мелкой землей.
Посев в горшки: можно начать посев в ведро и с марта месяца, чтобы позже пересадить в мае или июне в сад. Мы собираемся посеять от 2 до 3 семян на глубину около 3 см. Регулярно поливайте, пока они не начнут прорастать.
Культура и содержание
Кукуруза любит солнце, а также рыхлую, богатую почву, поэтомумы должны мульчировать или компостировать во время подготовки осенью, чтобы обогатить участок, запланированный для посадки. Севооборот между двумя культурами кукурузы составляет примерно 4 года
Однаковажно сажать кукурузу в несколько рядов или выращивать квадратом, чтобы способствовать хорошему опылению.
На самом деле пыльца с мужских цветков в верхней части стебля попадет на женские цветки, расположенные ниже по стеблю. Это оплодотворение можно сделать естественным путем с помощью ветра или добровольно, встряхивая растения.
Когда кукуруза достигает высоты около 30 см,мы должны покрыть ее высотой до 10 см, чтобы закрепить почву. Мы регулярно поливаем, если нет дождя примерно раз в неделю, но никогда не поливаем мужские цветки во время опыления.
Болезни и вредители
Кукурузный бурильщик
Гусеница кукурузного мотылькаэто вредитель, который впивается в початки кукурузы, а иногда и сердцевины стеблей, вызывая их поломку.
Во избежание,мы должны измельчать растительные остатки перед их использованием Сделайте хороший севооборот, не сажая кукурузу на тот же участок до 4 лет. В случае серьезной атаки мы можем распылить раствор Bacillus thuringiensis, но этот раствор не на 100% надежен.
Урожай сладкой кукурузы
Сладкую кукурузу собираютпо истечении 80 дней с момента посева, когда щетинки початков начинают становиться золотистыми, через три недели после среднего опыления.
Зерна должны быть хорошо развитыми, но всегда нежными. Чтобы узнать, созрели ли они, берем немного с колоска и пробуем на вкус, можно даже помять между пальцами, они должны быть слегка молочными.
Если собрать урожай слишком поздно,сахар превращается в крахмал и кожица затвердевает.