Листья кориандра похожи на петрушку, но на вкус совсем другие. Все, кто любит азиатскую и южноамериканскую кухню, сами захотят посеять кориандр. Мы расскажем вам, когда лучше всего и что нужно учитывать при посеве семян кориандра.
Впереди: Как правильно сеять кинзу
Кориандр легко выращивать. Кориандр можно сеять с апреля и в течение всего лета непосредственно на открытом воздухе или в горшках и кадках на балконе и террасе. Но вы также можете выращивать его в помещении круглый год или предпочитаете выращивать под стеклом с февраля по март. Если вы хотите собрать только листовой кориандр, посев возможен в период с середины апреля по август. Если семена будут использоваться в качестве специи, вы должны быть там раньше. Если кориандр посеять позже мая, зерна уже не созреют должным образом.
Когда можно сеять кориандр?
Если вы хотите посеять кориандр, вы думаете о весне. Температура около 20 градусов по Цельсию оптимальна для прорастания кориандра. Поэтому выращивание в помещении возможно круглый год. Вы можете сеять кориандр на открытом воздухе или в горшках и кадках на балконе и террасе, как только почва прогреется примерно на десять градусов по Цельсию. Обычно это происходит с апреля. При температуре от 12 до 22 градусов по Цельсию кориандр прорастает через 10-30 дней. Время выращивания кориандра затем колеблется с середины апреля до июля, в зависимости от выбора. Для особых листовых сортов он продлевается до августа. Есть даже сорта, которые, как и кинза, довольно выносливы и при осеннем посеве зимуют в защищенном месте под слоем мульчи. Обратите внимание на информацию о начальных пакетах.
Кориандр быстро растет. Первые листья появляются уже через несколько недель
Посев кориандра на листовой кориандр или на зерно
Кориандр обычно выращивают как однолетник. Как долго вы можете сеять, также зависит от того, хотите ли вы только собрать свежую зелень растений кориандра или хотите собрать семена. Сеять листья кориандра можно с апреля по август. Совет: сейте последующие наборы каждые 14 дней. Таким образом, вы всегда можете собрать свежие листья. Примерно через шесть недель вы сможете срезать первую зелень и использовать ее на кухне.
Если вы хотите собрать семена кориандра, вы должны посеять кориандр в период с марта по апрель. От посева до созревания семян проходит четыре-пять месяцев. Если вы хотите выращивать как листовой, так и зерновой кориандр, лучше с самого начала выбрать разные места в саду. Если ряд зарезервирован для посева кориандра, который должен зацвести, впоследствии не будет путаницы с рядами, с которых собирают листовую зелень.
Если вы хотите собрать семена кориандра, сделайте это, когда семена полностью созреют, примерно в августе/сентябре
Как сеять кориандр в горшки и балконные ящики?
Заполните сеялку влажными семенами или горшечной почвой. Некоторые клянутся почвой для кактусов. Причина: кориандру нужен хорошо дренированный субстрат. Вдавите несколько семян примерно на пять миллиметров вглубь почвы на расстоянии от пяти до десяти сантиметров или просейте почву над темными ростками. Важно, чтобы семена кориандра были покрыты почвой в два раза сильнее, чем семена. Вы также можете посеять более плотно в цветочный ящик и позже отделить. Полейте семена. Лучше всего это делать в горшке с помощью опрыскивателя. Обязательно держите кинзу в горшках достаточно влажной. Хотя кориандр является одной из наиболее засухоустойчивых культур, условия выращивания в горшке другие. Растения могут укореняться менее глубоко и зависят от полива. Однако почва не должна быть слишком влажной. Это способствует развитию болезней и уменьшает аромат.
Особый случай, предварительное выращивание: Если вы хотите вырастить травы или вырастить их на кухонном подоконнике, вы должны убедиться, что семена получают достаточно влаги, прежде чем они прорастут. На первую неделю накройте горшок полиэтиленовым пакетом или банкой. Не забывайте проветривать его каждый день, чтобы предотвратить образование плесени. Сиденье у окна не должно находиться на палящем солнце. При комнатной температуре около 22 градусов по Цельсию первые всходы появляются уже через неделю. Недостатком выращивания в помещении является то, что растения быстро становятся длинношеими.
Посев кориандра в открытом грунте работает без проблем
Кориандр лучше всего сеять тонкими рядами в саду, а затем изолировать на 10-15 сантиметров в ряду. Между рядами оставляйте расстояние около 30 сантиметров. Некоторые садоводы-травники клянутся концентрированной силой семян и помещают от четырех до пяти зерен в туфы каждые 20 сантиметров. Это особенно полезно, если вы сажаете кориандр, который хотите превратить в семена. Растения не растут слишком близко друг к другу и в конце концов оставляют только самый крепкий туф. Особый случай выращивания собственного семенного материала: Если вы хотите получить не только семена, но и свои собственные семена для посева кориандра в следующем году, вам следует обратить внимание на кориандр с твердыми семенами.
Еще несколько слов о почве и местоположении: Для посева кориандр предпочитает хорошо дренированную, богатую гумусом и питательными веществами почву и солнечное место. Однако грядка не должна быть свежеудобренной. Конский навоз, например, увеличивает восприимчивость к тле и грибковым заболеваниям. Перед посевом кинзы следует взрыхлить почву и разровнять граблями. Затем посейте зерна. Покройте семена примерно на дюйм почвой и полейте их. Кстати, в отличие от петрушки, кориандр отлично подходит для смешанных культур. Посев кориандра между капустой оказывает вдвойне положительный эффект. Ароматное растение с богатыми нектаром зонтичными цветками не только привлекает полезных насекомых, но и отпугивает таких вредителей, как капустная тля и белокочанная белокочанная капуста. Если вы можете посеять кориандр между более высокими овощами, он выиграет от ветрозащиты. Однолетний кориандр нуждается в тепле и лучше всего растет в защищенном месте в саду.