Посевной редис: до сбора урожая осталось всего 6 недель

Редис не карликовая форма редьки, а близкородственный, но самостоятельный вид. Самое главное отличие: как и кольраби, редис развивается в области оси побега между корнем и основанием листа, поэтому они принадлежат клубням. Редис, с другой стороны, представляет собой утолщенные корни или репу. Ранние сорта редьки можно высевать уже в марте, как только почва хорошо просохнет. Семена прорастают особенно быстро и надежно при температуре от 12 до 15 градусов. Легкие ночные заморозки молодые растения переносят без повреждений, но чтобы рост не замедлялся, при раннем посеве рекомендуется укрытие флисом. Последующий посев в открытый грунт целесообразен до начала сентября.

Летние сорта для позднего посева редиса

Летом вы сеете в полутенистом месте и используете пространство между рядами с проверенными партнерами по смешанной культуре, такими как кустовая фасоль, лук-порей и мангольд. Выбирайте специальные летние редьки, такие как «Сора» или «Витесса», для более поздних сроков выращивания - в противном случае ранние сорта, как правило, преждевременно цветут и дают побеги. Если погода продолжает оставаться теплой, также не следует забывать о поливе, иначе сорта, которые описывают как жаростойкие, станут неприятно жаркими, жесткими и деревянистыми. В холодильной камере или парильном туннеле действуют следующие правила: энергично проветривайте, как только температура поднимется выше 20 градусов по Цельсию.

Слушай сейчас: С нашим подкастом ты станешь профи сеяния

В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» наши редакторы Николь Эдлер и Фолкерт Сименс расскажут вам свои советы и рекомендации по посеву. Слушайте прямо!

Посев редиски: как это делается шаг за шагом

Разрыхление почвы зубом свиньи

Почву можно аккуратно взрыхлить на добрых 20 сантиметров сеялкой. Протяните крючок вдоль и поперек кровати так, чтобы на конце получился ромбовидный узор.

Раздача компоста из шин

Затем следует внести зрелый компост для улучшения почвы. Распределите примерно два-три литра на квадратный метр лопатой по поверхности грядки. На бедных питательными веществами почвах стоит добавить в компост немного роговой муки.

Внесение компоста

Компост заделывается в землю граблями. Действуйте очень тщательно, чтобы семенное ложе приобрело мелкую рассыпчатую структуру. Необходимо удалить грубый материал и камни.

Затяните линию растений

Линия посева обеспечивает ровность ряда семян. Это не просто вопрос внешнего вида, а важный, если вы хотите засеять несколько рядов рядом друг с другом. Натяните нить так, чтобы она парила над землей. По возможности он не должен касаться земли, иначе могут быстро возникнуть отклонения в направлении.

Начертить посевную канавку

Задняя часть широких деревянных граблей хорошо помогает начертить посевную борозду. У редиски это глубина всего один-два сантиметра. Чтобы не приходилось стоять на грядке и излишне уплотнять разрыхленную почву, можно положить поперек грядки длинную деревянную доску.

Посев редиски

Теперь поместите семена по отдельности в подготовленную канавку. Покупая семена, обязательно выбирайте правильный сорт. Для ранних сроков посева есть специальные сорта редьки, адаптированные к короткому дню и прохладной ночи.

Держите посадку на расстоянии

Что касается расстояния между семенами, вы должны придерживаться информации на упаковке семян. Если у вас есть более старые семена и вы не уверены в их всхожести, вы можете посеять более плотно и удалить лишние ростки позже. Целесообразны начальные полосы, в которых расстояния задаются автоматически. Между каждым рядом семян оставляйте около 15 сантиметров пространства.

Закрыть борозды

Заделывать посевную бороздку можно тыльной стороной граблей, а также легким надавливанием на почву. Убедитесь, однако, что вы только слегка покрыли семена редьки почвой.

Поливайте семена

После посева тщательно полейте грядку, желательно из лейки с мелким распылителем. Почва не должна пересыхать до появления всходов. Держите растения равномерно влажными после этого, чтобы клубни не стали острыми и деревянистыми.

Отметить точку посева

В конце вы можете отметить точку посева этикеткой. В зависимости от погоды редис готов к уборке через четыре-шесть недель.

Наслаждайтесь свежим редисом с постели

Лучшие повара ненадолго проваривают клубни в воке, но с увеличением времени приготовления их цвет тускнеет. Совет: 'Сосульки', традиционная порода, популярная и сегодня, с заостренными клубнями и белоснежной мякотью, идеально подходит для приготовления на пару. Редис вкуснее всего свежий с грядки. Не ждите, пока они полностью вырастут, а собирайте ранние сорта, прежде чем они достигнут своего типичного размера. Позже мясо часто становится пушистым. Сортам для летнего и осеннего сбора дают подрасти немного дольше. Они остаются сочными и нежными около 14 дней после полного созревания. Когда вы ходите по магазинам, вы можете узнать свежую редьку по ее твердой мякоти и тугой пышной зеленой листве. Клубни, поддающиеся легкому давлению пальцами, были собраны слишком поздно или хранились слишком долго. Мякоть губчатая и на вкус пресная. Даже у свежесобранных клубней срок годности ограничен. Если срезать листья чуть выше основания, их можно хранить в холодильнике не более трех-пяти дней. Не выбрасывайте богатые витаминами сердечные листья. Мелко нарезанные и слегка подсоленные, они прекрасно сочетаются с хлебом, намазанным маслом.