FOMO: от английского «страх упустить», что в переводе с испанского означает страх что-то упустить и не быть в курсе. Мы представляем вам все рестораны и выставки 'more AD', которые вы не можете пропустить на этой неделе.
Мадрид становится эпицентром культуры на этой неделе. До 1 декабря в Мадриде будет открыт выставочный зал Calma Chechu The Exquisite Revolution, выставка, организованная совместно с Cooltural Plans и названная в честь последней книги Игнасио «Влеминг».. На выставке мы сможем воочию увидеть отношения между поэтом и фотографом Луисом Гаспаром и художником Иньиго Наварро, оба таланта часто появляются на наших страницах. Не пропусти это! На Calle Nenúfar, 15. Левый неф.
Знаете ли вы Inclán Brutal Bar? Обладатель титула «Лучший коктейль-бар ресторана 2021 года» расположен в затерянном переулке в районе Баррио-де-лас-Летрас. Это один из тех уголков, которые, если не знать, почти невозможно обнаружить. Это часть его магии. Его фантастические коктейли теперь начинают новую жизнь: начинаются коктейли One to One Table, особая ночь, в которой Inclan будет принимать профессионального приглашенного миксолога. На этой неделе ресторан приветствовал бар Handshake, бар номер 11 в мире и экспертов по коктейлям. Жидкое меню без выдумок и полное уникальных ссылок.
Те, кто знаком с Fayer, уже знают, в чем состоит слияние аргентинской и израильской кухни. Хотя это не самая обычная комбинация, им удалось превратить ее в самую желанную в мадридском районе Баррио-де-Саламанка. Теперь родилась младшая сестра, которую также продвигают Мартин Леб и Алехандро Питашны: Golfa Новое предложение открывается только с понедельника по пятницу и предлагает эклектичную кухню в сопровождении An повышенный выбор вин по бокалам. Подобно доброй паршивой овце в семье, Golfa расположен в модном и новаторском ресторане, спроектированном студией Remolino y Burr Arquitectura. Посуда от Casa Maricruz дополняет гастрономическое предложение своей непочтительностью. Улица Орельяна, 19.
Сегодня открывается самая ожидаемая кондитерская в Мадриде, расположенная в помещении, спроектированном Estudio Rebuelta Domecq. Его владелец, Алекс Кордобес, потратил два года на то, чтобы вывести свой бизнес из печи в доме своих родителей в Посуэло в самый центр Баррио-де-Саламанка. Между скромной колыбелью бренда и его позицией на престижной улице столицы в Лас-Росас был только один магазин, наполовину мастерская и наполовину магазин. Безудержный успех, который воплотил в жизнь то, что казалось безумной фантазией.
Гастрономический (и дизайнерский) план, приближающий сельскую местность к городу, реализован в Мадриде
Теперь вы можете наслаждаться природой из самого центра столицы. Между 3 и 11 декабря состоится Pastoreo, the Interovic Pop Up (Sheep and Goat Meat Interprofessional), который проводится в столице уже второй год. Расположенное в Сенадор-де-Амос, действие будет состоять из эфемерного культурного пространства, где мы сможем приблизиться к культуре ягненка через выставку фотографии, живопись вином, мастер-классы по рисованию керамики, мастер-классы по рисованию, гастрономическую фотографию и дегустацию вин. масло. Посетители также смогут насладиться двумя закусками из баранины, приготовленными Хесусом Санчесом, шеф-поваром с 3 звездами Мишлен. Все на Calle Sandoval, 3.
Leña Madrid, ресторан, подписанный Дани Гарсией, где вы можете насладиться лучшим мясом и лучшим дизайном
В июне 2021 года Dani García решил открыть два новых пространства: Smoked Room и LeñaОба находятся в одном месте, но не делят пространство или оборудование. Leña - это копия ресторана Leña Marbella, признанного самым красивым рестораном 2021 года. Leña Madrid - это, как и его брат-близнец, стейк-хаус, ориентированный на продукты, но с международным влиянием и печатью Дани Гарсии. Ресторан расположен в ухоженной среде, где гриль-кухня не позволяет пренебречь тихим и гармоничным пространством, в котором главные действующие лица - бархат и хлопок.
Отметьте другой Новый год в ресторане ISA в Мадриде
ISA нашла ответ на вопрос, который мы никогда не думали задать: как поужинать в канун Нового года в Four Seasons (не убивая наш аккаунт при попытке). Пространство предлагает предложение в течение всего года, которое сочетает в себе богатое жидкое меню с сочетанием азиатских влияний. В канун Нового года это предложение делает еще один шаг вперед и предлагает специальное новогоднее меню за 295 евро на человека, которое включает фуа-гра и закуски из трюфелей, а также такие блюда, как nigiris, устрицы с кокосовой агуачиле, рулет из краба и икры и Wagyu Gyoza. Все это с выходом на котильон и десертной булавкой в виде моти.