Консультативный совет Мичигана по спарже называет спаржу «одним из самых совершенных продуктов природы». Этот полезный овощ не содержит холестерина и жиров и богат витаминами B6, A, C и тиамином. Это долгоживущий овощ, но мороз может повредить молодые побеги.
Выращивание спаржи
Спаржа требует почвы с высоким pH (около 7,0). Коронки спаржи сажают на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга в траншею глубиной от 6 до 10 дюймов и засыпают землей на 3-4 дюйма. Ряды располагаются на расстоянии четырех-пяти футов друг от друга. Затем добавляют органический компост и небольшое количество фосфорных удобрений. Растениям разрешается созревать без сбора урожая в течение первых трех лет.
Консультативный совет Мичигана по спарже называет спаржу «одним из самых совершенных продуктов природы». Коронки спаржи сажают на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга в траншею глубиной от 6 до 10 дюймов и засыпают 3-4 дюймами почвы
Папоротники
После сбора урожая побеги вырастают в папоротники с красными ягодами; эти папоротники производят питательные вещества для кроны, чтобы дать хороший урожай в следующем сезоне. Папоротники ни в коем случае нельзя обрезать или обрезать. Они отомрут от зимних морозов, но подземная крона переживет холода и наполнится энергией для весеннего производства.
Урон копьям от холода
Мороз может убить молодые побеги спаржи, когда они впервые появляются из почвы. Они сморщиваются и чернеют, делая их несъедобными. Отрежьте все поврежденные копья. Восьмидюймовый слой органического компоста или другой мульчи поможет сохранить температуру почвы и защитить крону от очень холодной погоды.
- После сбора урожая побеги вырастают в папоротники с красными ягодами; эти папоротники производят питательные вещества для кроны, чтобы дать хороший урожай в следующем сезоне.
- Они отомрут от зимних морозов, но подземная крона переживет холода и будет подпитана для весеннего производства.
& Как срезать спаржу
Спаржу обычно сажают в виде крон с голыми корнями. Это однолетние пучки корней со спящими почками, которые можно сажать прямо в саду. Когда растениям спаржи исполнится третий год, вы можете собирать их полностью каждый год, обычно в течение как минимум двух месяцев. Взрослые растения начнут давать побеги ранней весной и продолжат расти до лета, в зависимости от вашего климата. Продолжайте собирать спаржу, пока новые стебли не станут маленькими и тонкими. Спаржа готова к сбору урожая, когда побеги достигают высоты от 6 до 8 дюймов. Срежьте стебли на уровне земли с помощью ножниц или садовых ножниц. Стебли также можно отломить, осторожно потянув.
- Спаржу обычно сажают в виде крон с открытой корневой системой.
- После того, как растениям спаржи исполнится третий год, вы можете собирать их полностью каждый год, обычно в течение как минимум двух месяцев.