Выращивание салата в огороде несложно и обещает быстрый урожай. Как достаточно неприхотливый овощ и нетребовательный собрат, салат хорошо уживается со своими соседями по грядке при смешанном выращивании. Салат также идеально подходит для выращивания в горшках и ящиках на террасе и балконе. Вместе с крепкими культурами, такими как руккола, шпинат и несколько беззастенчивых кухонных трав, салат дает первые зеленые листья весной. Так что имеет смысл отдать предпочтение салату.
Если вы сами сеете семена, то можете черпать из полного разнообразия и выбирать из широкого спектра видов и сортов. Особенно привлекательны старые и специальные породы, которые нельзя купить в магазинах. Прямой посев в открытый грунт зависит от различных факторов, таких как местоположение, погода и состояние почвы. С другой стороны, защищенное выращивание под стеклом или пленкой можно начинать уже в марте. В доме вы даже можете приготовить салат в конце января или начале февраля. Вы должны сеять новые группы салата через равные промежутки времени, предпочтительно каждые две недели, до конца лета. Саженцы можно использовать для заполнения свободных мест на огороде и, таким образом, максимально эффективно использовать существующую посевную площадь. Благодаря непрерывному выращиванию вы также можете собирать урожай без остановок с марта или апреля и до зимы.
Отдайте предпочтение салату - коротко о самом главном
- Заполните горшки, лотки для семян или поддоны для нескольких горшков почвой и слегка придавите их
- Для салата посейте два семени вместе, посейте салат-латук на большой площади
- Слегка присыпьте семена салата землей
- Слегка нажмите на землю ладонью
- Хорошо увлажните грядку из пульверизатора и поддерживайте равномерную влажность
- Глубина семян: от 0,5 до 1 сантиметра
- Температура прорастания: от 10 до 15 градусов Цельсия
- Срок прорастания: от 7 до 10 дней
Как вы предпочитаете салат?
Салаты прорастают на свету, поэтому семена лишь тонко присыпаны песком или мелко рассыпчатой почвой. Для оптимального обеспечения светом и питательными веществами кочанным сортам требуется расстояние не менее 25 х 25 см, летнему салату немного больше. Слишком узкие зрачки позже истончаются. Салат-латук, срезанный и сорванный, с другой стороны, процветает при посеве на больших площадях и может оказаться в салатнице, когда молодые листья покинут всего через несколько недель после посева.
Приготовление салата: простая пошаговая инструкция
- Заполните горшки, лотки для семян или поддоны для нескольких горшков почвой и слегка придавите их
- В случае кочанного салата посейте два семени в углубление, а затем проколите их, салат-латук можно высевать на большой площади
- Свинцовые семена прорастают на свету, поэтому они лишь слегка присыпаны землей
- Слегка нажмите на землю ладонью
- Хорошо увлажнить почву из пульверизатора
- Поддерживайте равномерно влажный посев в течение следующих нескольких дней и недель
Когда предпочесть салат?
Подходящее время для выращивания салата варьируется в зависимости от типа и сорта. Ранние сорта салата и салат-латук начинают выращивать в январе или феврале. Они процветают при низких температурах, но склонны убегать от жары и большого количества солнца. Затем они быстро вырастают, цветут и у них появляются горькие несъедобные листья. Начиная с мая, высевают устойчивый к болтам летний салат, а также батавию, салат айсберг и салат романо. Салат из цикория появится в июле вместе с поздними сортами для сбора урожая осенью.
Можно вырастить салат в квартире?
Готовить салат легко, многообещающе и выгодно во многих отношениях. Ранние растения имеют преимущество в росте до четырех недель. Кроме того, в питомнике они защищены от улиток, которые любят нападать на нежные листья салата. Если вы хотите выращивать салат в помещении, поставьте лотки и горшки с семенами в светлое, но не слишком теплое место. При температуре выше 20 градусов Цельсия ингибирование прорастания препятствует прорастанию семян. Также важно, чтобы почва после посева была равномерно влажной.
Сколько времени прорастает салат?
В светлом защищенном месте и при оптимальной температуре прорастания 10-15 градусов Цельсия первые кончики листьев обычно появляются через неделю после посева. Так называемые настоящие листья следуют за двумя семядолями еще через семь-десять дней. Самое позднее в этот момент вы должны предпочесть следующий набор салата, чтобы иметь возможность непрерывно собирать урожай в течение всего садового сезона.
Спустя короткое время после посева салата прорастает свежая зелень (здесь: салат «немецкая дерзкая голова»)
Подкаст: Слушай сейчас и стань профессионалом в севе
В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» Николь Эдлер и Фолкерт Сименс расскажут вам свои советы и рекомендации по поводу посева. Просто нажмите кнопку воспроизведения и слушайте бесплатно!