Подготовительные кухни, также называемые подготовительными кладовыми, представляют собой уединенное место для приготовления еды и напитков, вдали от шума и суеты открытых кухонь.
Кухня - одно из самых важных мест в доме. Это место, где готовят еду, где многие из нас начинают и заканчивают свой день, и это одна из самых используемых комнат в доме. Неудивительно, что домовладельцы любят добавлять немного дополнительной функциональности в дизайн своих кухонь, когда позволяет пространство, и одна из новейших тенденций, которую эксперты по дизайну и домашнему хозяйству наблюдают в дизайне кухни, - это подготовительная кухня.
Концепция вспомогательного рабочего места на кухне, безусловно, не нова. В 19 веке богатые английские и американские дома регулярно оборудовались кладовыми дворецкого (термин используется до сих пор), которые использовались для хранения столового серебра, фарфора, сервировочных принадлежностей и других кухонных принадлежностей.
Сегодня мы наблюдаем, как подготовительные кухни, также известные как подготовительные кладовые, становятся все более популярными. Эта современная альтернатива кладовой дворецкого больше не предназначена только для самых богатых (хотя для этого требуется дом с небольшим свободным пространством): она становится все более популярной среди домовладельцев всех мастей, которые регулярно развлекаются или просто хотят сохранить свою жизнь. кухни без беспорядка.
Что такое подготовительная кухня?
Подготовительные кухни, также известные как подготовительные кладовые, представляют собой отдельные вспомогательные помещения, примыкающие к основной кухне и предназначенные специально для приготовления пищи. Как и обычные кладовые, подготовительные кухни используются для хранения продуктов, но, как правило, также включают в себя много места на столешнице, стеллажи, а иногда даже такие приборы, как посудомоечные машины, плиты, кофеварки, микроволновые печи и многое другое.
Так в чем же разница между кладовой дворецкого и подготовительной кухней или кладовой? В то время как оба являются дополнительными помещениями к кухне, предназначенными для хранения и приготовления пищи, современные кладовые дворецкого, как правило, представляют собой небольшие проходные зоны или коридоры, где хранится стеклянная посуда и барная посуда, ведущие в столовую. Кладовые дворецкого в основном используются как места для приготовления напитков или подачи еды перед подачей на стол, и в них может быть немного места для прилавка вместе с такими вещами, как барная раковина или холодильник для напитков / вина. Напротив, подготовительные кухни больше и предназначены для поддержки всех видов приготовления пищи и повседневных кухонных задач, в отличие от других видов деятельности, которые могут иметь место на современной кухне или в открытом концептуальном пространстве, включая домашнюю работу, работу на дому, развлечения., и более.
Функции Prep Kitchen
«В наше время кладовые для приготовления пищи привлекательны для тех, кто часто принимает гостей, поскольку они не допускают «беспорядка» на основную кухню», - говорит профессиональный организатор и эксперт по кладовым Мелисса Гугни.
Любой, кто регулярно принимает гостей, знает, что независимо от того, что вы делаете, гости неизбежно соберутся на кухне в тот или иной момент, даже в неоткрытых планировках. В конце концов, кухня - это естественный центр дома! Так что иметь отдельное пространство, где можно легко приготовить еду и напитки, сохраняя при этом презентабельность кухни, - привлекательный вариант.
Кухня может быть полезной для некоторых домохозяйств, даже когда вы не развлекаетесь.
“Я обнаружил, что они нравятся и большим семьям, поскольку они ограничивают кухонный хаос стороной. Я помогал проектировать кладовые с нижними ящиками и шкафчиками, предназначенными для детских закусок и вещей, которые им легко брать», - говорит Гугни.
Что включить в подготовительную кухню
Хорошая подготовительная кухня - это та, которая адаптирована к потребностям и образу жизни домовладельца, по словам Гугни.
«Для развлечений идеально подойдут холодильник, льдогенератор, холодильник для вина, духовка и посудомоечная машина», - говорит она. «Для семьи хорошо подойдут блендер, тостер, кофеварка/молка, устройство для приготовления детского питания, подогреватель для бутылочек и другие бытовые приборы (особенно те, которые выглядят не очень эстетично!)»
По крайней мере, на большинстве подготовительных кухонь должно быть достаточно места для приготовления пищи, раковина и много места для хранения. Гугни также рекомендует интегрировать хранилище для галантереи в вашу подготовительную кухню: «Это и практично, и может выглядеть так красиво - я неравнодушен к открытым стеллажам на одной стене для банок с зернами, бобами и специями», - говорит она.