На завтрак или перекус попробуйте эти булочки в чистом виде или с джемом.
Ингредиенты
- Для 6 удлиненных или 9 круглых булочек:
- 300 г муки для молока или бриоши
- 20 кл цельного молока
- 2 пакетикасухие хлебопекарные дрожжи (10 г) специальные для хлеба
- 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки сахарной пудры
- 75 г мягкого сливочного масла
Подготовка
- В салатнице смешайте муку, соль и сахар.
- Выкопай колодец. Влейте дрожжи, затем теплое молоко. Добавьте размягченное сливочное масло и месите вручную 6 минут, пока тесто не станет очень эластичным и однородным.
- Дайте подняться 15 минут под тканью при достаточно теплой комнатной температуре.
- На посыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из теста шар. Разделите его на 6 или 9 частей в зависимости от желаемой формы: шарики или небольшие вытянутые батончики. Форма. Оставить на 1 час под крышкой.
- Затем разогрейте духовку до 180°C (эт. 6).
- Поместите булочки на противень, а лучше на специальный противень. Поставьте в духовку наполовину и готовьте 10-15 минут.
Совет:
Измените удовольствие, добавившоколадную стружку. Добавьте их после замеса теста и снова замесите.