Цесарка высшего качества, нежное мясо, которое можно готовить для детей.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 2 высшие цесарки
- 150 г шампиньонов
- 4 'смеющаяся корова'
- 30 г сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
Подготовка
- Очистите грибы и крупно нарежьте их ножом.
- Обжарьте грибы с солью и перцем в половине сливочного масла в течение 10 минут на среднем огне.
- Поместите грудки цесарки между двумя листами пищевой пленки и разровняйте их.
- Удалите пленку, затем разделите грибы и «смеющуюся корову» на кусочки.
- Сформируйте бюллетень и заверните в пищевую пленку, затянув на каждом конце, чтобы получился цилиндр.
- Заварите избирательные бюллетени в течение 6-8 минут в кипящей воде.
- Дайте постоять 10 минут, снимите пленку, затем подрумяньте 6-8 минут на сковороде с оставшимся маслом и маслом.
- Подавайте нарезанную цесаркой бюллетень с жареным картофелем или зелеными овощами.