Зуд в горле, боли в животе или пульсация в голове? Противодействуйте этому с чашкой имбирного чая! Свежезаваренный клубень не только имеет освежающий вкус, горячая вода также выделяет из него целебные и полезные ингредиенты, которые делают имбирный чай настоящим энергетическим напитком. Чтобы он мог раскрыть свой полный эффект, при его приготовлении следует учитывать несколько моментов, потому что он развивает свой оптимальный эффект только в том случае, если вы знаете методы приготовления и производите его правильно.
Как правильно приготовить чай из свежего имбиря?
Возьмите кусочек свежего имбиря и быстро промойте его под проточной водой. Особенно в случае с имбирем, собранным самостоятельно, или клубнями с органическим уплотнением, вы можете просто оставить кожуру. Если вам это не нравится, аккуратно соскребите кожуру ложкой. На пол-литра имбирного чая понадобится кусочек клубня толщиной около трех-пяти сантиметров - в зависимости от того, насколько он должен быть интенсивным. Затем приготовьте имбирный чай следующим образом:
- Кусочек имбиря нарезать небольшими тонкими ломтиками или очень мелко натереть. Процедить в чайный фильтр или просто разлить в большую кружку или чайник.
- Залейте имбирь 500 мл кипятка.
- Дайте чаю настояться в течение пяти-десяти минут - идеально накрыть. Таким образом, вы избегаете испарения хороших эфирных масел вместе с водяным паром. Общее правило таково: чем дольше вы оставите имбирь в воде, тем насыщеннее и прянее будет чай.
- Наслаждайтесь чаем теплым. Как только он станет пригодным для питья, вы также можете добавить немного меда, чтобы подсластить его.
Если вы хотите насладиться пряно-жгучим вкусом и эффективными свойствами корня, всегда нарезайте имбирь непосредственно перед приготовлением чая
Вот несколько советов: Срезайте свежие корневища только в том случае, если вы собираетесь сразу после этого заваривать имбирный чай. Таким образом, вы получаете выгоду от полного аромата. Хранить имбирь следует в прохладном и темном месте, чтобы оставшийся кусочек долго оставался свежим и его можно было использовать в последующие дни для дальнейшего заваривания чая или в качестве приправы для приготовления пищи.
Вместо свежего имбиря можно также использовать для чая слегка подсушенные кусочки корневища. Конечно, лучше всего взять сушеный имбирь самостоятельно - небольшие кусочки или около двух чайных ложек порошка имбиря - и приготовить чай, как описано выше.
Для особого привкуса и дополнительного антисептического эффекта можно размешать чай палочкой корицы. Если вам не нравится вкус имбиря, можно просто смешать настой с различными чайными травами. Подойдет, например, мелисса, сушеные цветы бузины или розмарин - тут можно экспериментировать по вкусу.
Чтобы приготовить имбирный чай самостоятельно, можно использовать как свежие луковицы, так и порошок имбиря
Заварить чай из замороженного имбиря
Знаете ли вы, что имбирь можно заморозить? Практичный способ сохранить имбирь и приготовить свежий имбирный чай без особых усилий. Свеженатертый или мелко нарезанный корень можно заморозить порциями, чтобы у вас всегда было количество, необходимое для чашки имбирного чая. Например, вы также можете приготовить сок из молодых корневищ имбиря, разлить сок по формочкам для льда и поместить в морозильную камеру. Если у вас нет приспособления для этого, натрите имбирь на мелкой терке и отожмите.
Для имбирного чая положите одну из замороженных порций в чашку и залейте горячей водой - готово! Для того, чтобы узнать, какой размер порции оптимален для вашего собственного вкуса, вы должны что-то попробовать. Для тертого или нарезанного имбиря вы можете использовать указанное выше количество в качестве ориентира.
Приготовление имбирного чая: краткие важные советы
Для полного аромата и полезных ингредиентов лучше всего использовать для имбирного чая кусочек неочищенного органического корневища. Нарежьте или натрите свежий имбирь непосредственно перед тем, как налить чай. Кроме того, вы можете использовать сушеный или замороженный имбирь. Всегда заливайте луковицу кипятком и оставляйте чай под крышкой на пять-десять минут. Если хотите, подсластите его небольшим количеством меда, как только он достигнет температуры питья.
Какая целебная сила у имбирного чая?
Общеизвестно: в имбире много полезного - настоящий клубень силы! Как лекарственное растение имбирь можно использовать по-разному, а пить его как имбирный чай помогает при многих заболеваниях. Помимо витамина С, обладающего антиоксидантным действием и укрепляющего иммунную систему, корневище также содержит эфирные масла, смолы и жгучие вещества, такие как гингерол, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действием. При сушке они превращаются в шогаолы, обладающие еще большей силой. Имбирю также приписывают антибактериальные свойства.
Это делает имбирный чай популярным средством, например, при несварении желудка и чувстве сытости, тошноте и головных болях. Если вы заметили, что приближается простуда, подогрейте чайник: регулярное употребление имбирного чая помогает предотвратить инфекции, а также облегчает боль в горле, помогает при гриппе и оказывает согревающее действие, когда вы чувствуете озноб.
2 рецепта вкусного имбирного чая
Рецепт 1: Заварите имбирный чай с мятой, медом и лимоном
Если смешать имбирный чай с мёдом, лимонным соком и свежей мятой, получится вкусный напиток, который прекрасно защищает от простуды. Лимон и мята обогащают чай антибактериальными свойствами, а мед - природным антибиотиком.
Приготовление около 500 миллилитров
- Натрите на мелкой терке кусочек имбиря толщиной 3-5 см и положите в заварочный чайник вместе со столовой ложкой нарезанных листьев мяты.
- Залейте пол-литра кипятка, накройте крышкой и дайте чаю настояться около десяти минут, а затем процедите через сито.
- Как только настой достигнет температуры питья, добавьте мед, если хотите. Вымойте органический лимон и добавьте свежевыжатый сок и немного натертой лимонной цедры.
Вместе с лимоном, свежей мятой и небольшим количеством меда имбирный чай является эффективным напитком против простуды
Рецепт 2: Освежающий холодный чай с имбирем и гибискусом
Имбирный чай хорош и летом - при охлаждении и смешивании с чаем из каркаде получается освежающий ароматный летний напиток.
Приготовление около 1 литра
- В заварочный чайник положите горсть цветков гибискуса (разновидность мальвы: Hibiscus sabdariffa) и мелко нарезанный кусочек имбиря.
- Залейте примерно литром кипятка, накройте крышкой и дайте чаю настояться в течение шести-восьми минут, затем процедите.
- Тогда имбирный чай из каркаде должен просто остыть. Если хотите, можете подсластить чай со льдом небольшим количеством меда.