Виноград - родной фрукт Азии, и культивируемые сорта выращиваются в естественной среде обитания - и далеко за ее пределами - в течение последних 5 000 лет. Дикие сорта винограда использовались в человеческом обществе с доисторических и библейских времен. Фрукты использовались в виноделии со времен ранних греческих и римских цивилизаций.
Продолжительность жизни
Виноградная лоза относится к растениям с очень длительной продолжительностью жизни, многие из которых составляют 100 и более лет, цитирует Майкла Гибсона в «Курсе подготовки сомелье».«Вновь посаженным лозам требуется от трех до пяти лет, чтобы полностью прижиться и начать приносить плоды. Возраст от 10 до 30 лет считается возрастом плодоношения виноградных лоз. Винодельни, собирающие виноград на старых лозах, на самом деле маркируют свое вино Old Wine или Vielle Vignes на французском языке.
Старейшая лоза
По данным Книги рекордов Гиннеса в 2010 году, самая старая живая виноградная лоза, как доказано генетическим тестированием, находится в словенском городе Марибор. Подтверждено, что возраст лозы превышает 400 лет, цитирует Майкла Гибсона в «Курсе подготовки сомелье». Лоза все еще находится в производстве, и полученная лоза преподносится в качестве церемониального подарка от местного правительства.
- Виноград - родной фрукт Азии, и культивируемые сорта выращиваются в естественной среде обитания - и далеко за ее пределами - в течение последних 5 000 лет.
- Фрукт использовался в виноделии со времен ранней греческой и римской цивилизаций.
Увеличение продолжительности жизни
Выращивание виноградной лозы в здоровой культурной среде снижает заболеваемость и увеличивает продолжительность жизни. Виноградные лозы хорошо растут на различных хорошо дренированных почвах. Растения не растут на плохо дренированной, тяжелой глинистой почве. Предпочтительная почва - глубокий, хорошо дренированный суглинок. Сажайте лозы на солнечных участках, так как для хорошего созревания плодам требуется пребывание на полном солнце. Выберите место, защищенное от сильных ветров, чтобы не повредить древесные лозы. Не сажайте в местах, где во время дождей скапливается стоячая вода.
- Выращивание виноградной лозы в здоровой культурной среде снижает заболеваемость и увеличивает продолжительность жизни.
- Растения плохо растут на плохо дренированной, тяжелой глинистой почве.
Время сбора урожая
Сбор спелых фруктов очень важен, так как виноград не созревает с лозы. Цвет плода - не единственный показатель спелости. Попробуйте столовый виноград: после созревания он станет слаще и менее кислым. Винограду требуется средняя температура выше 50 градусов по Фаренгейту или выше, чтобы плоды достигли зрелости. Лучше всего постоянно пробовать фрукты и отмечать даты. Собирайте урожай, когда вкус вам нравится. Это позволяет легко сосредоточиться на датах сбора урожая на последующие годы.
- Сбор спелых фруктов очень важен, так как виноград не созревает с лозы.
- Лучше всего постоянно пробовать фрукты и отмечать даты.