В вашей зимней корзине вы обязательно найдете свежайшие продукты по лучшей цене, такие как вкусная треска или питательные грецкие орехи и нут.
Треска, деликатес
Это белая рыба с очень низким содержанием жира и калорий. Кроме того, это источник витаминов, минералов и белков, помогающих снизить уровень холестерина, стресса и мигрени, а также способствуя повышению физической и интеллектуальной работоспособности.
Soldaditos de Pavia. Взбейте 2 измельченных чеснока с 2 яйцами. Влить 100 мл пива, 200 г муки и 2 ч.л. химических дрожжей. Перемешать, добавить петрушку и оставить на 15 мин. Обессоленную треску нарежьте соломкой, обваляйте в кляре и обжарьте.
Треска по-португальски. Обжарьте 3 луковицы и добавьте 1 ч.л. паприки. Добавьте 1 стакан портвейна, уварите и зарезервируйте. Обжарить 4 картофелины и 4 посыпанные мукой корейки трески. Запекать при 170º C, 20 мин, с картофельной основой, корейкой и соусом.
Баклажаны: 3 рецепта
Баклажаны в омлете. Очистить 2 баклажана и нарезать кубиками. Оставьте в воде на 1/2 часа. Обжарить и приправить лук и баклажаны. Взбить 6 яиц и добавить баклажаны с луком. Свернуться с двух сторон.
Фаршированные баклажаны. Нарежьте баклажан ломтиками и отложите в подсоленную воду; осушать. На ломтик положите ломтик вареной ветчины и еще один ломтик свежего сыра. Накрыть другим ломтиком. Обвалять в смеси муки и воды и обжарить.
Запеченные баклажаны. Вымойте и разрежьте баклажан вдоль пополам. Сделайте диагональные разрезы. Выпекать 15 мин при 200°С. Украсить изюмом, сыром рикотта или по вкусу и петрушкой.
ИНФОРМАЦИЯ. Манго и папайя, кроме того, что они вкусные, помогут восстановить водные ресурсы после праздничной ночи.
Суперфуд: сырные тарталетки Бими
Ингредиенты (4 человека):
- 200г Бими
- 1 упаковка слоеного теста
- 200 г сыра камбозола
- 1 яйцо
- Черный перец
Разогрейте духовку до 220º C. Бланшируйте бими. Для этого поставьте на огонь емкость с водой. Когда закипит, ввести овощи на 10 секунд и быстро переложить в емкость со льдом.
Раскатать слоеное тесто и нарезать прямоугольными кусочками. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Вбейте яйцо и покрасьте слоеное тесто. Выложите на тесто бими и сыр камбозола. Приправить по вкусу черным перцем и морской солью. Выпекать 8 минут и подавать горячим. Вкусно!
Нут: жемчужины здоровья
Нут содержит клетчатку, калий, витамин С и витамин В-6, снижающие риск сердечных заболеваний. Кроме того, они богаты клетчаткой, помогают предотвратить запоры и способствуют регулярности.
Орехи, сокровища в скорлупе
Грецкие орехи дают энергию, белок и большое количество полезных свойств: помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, снижают уровень холестерина, улучшают работу нервной системы…