Устройте идеальную вечеринку на заднем дворе с помощью пятишагового руководства по планированию от Келли Ревелс о том, как подготовиться от первого прибытия до последнего стоявшего человека.
Келли Ревелс - совладелица рынка Vine garden market на острове Сент-Саймонс в Джорджии и по профессии организатор вечеринок в помещении и на открытом воздухе. Она зарабатывает на жизнь организацией сложных собраний, поэтому, когда она развлекается дома, она стремится к минимуму суеты. Ее 5-шаговое руководство по планированию вечеринки поможет вам спланировать вечеринку на заднем дворе без стресса!
1. Атмосфера
«Музыка заставляет всех чувствовать себя непринужденно и создает мгновенную атмосферу», - говорит Ревелс. «Для воскресных барбекю мы любим My Girl Radio на Пандоре. В субботу вечером мы можем немного поднять его». Сочетайте повседневный плейлист с яркими украшениями, чтобы создать атмосферу вашего собрания. Revels сочетает в себе простые штрихи (например, одеяло на спинке стула, чтобы защититься от прохладного послеобеденного бриза) с более сложной обстановкой, чтобы создать великолепную обстановку для вечеринки, на создание которой не уходят часы.
2. Напитки
Подготовьте станцию для напитков своими руками со всем необходимым для приготовления напитка. «Я заранее готовлю одну большую партию определенного коктейля и проверяю, готовы ли все украшения, лед и бокалы», - говорит Ревелс. «Это хороший способ вовлечь гостей и занять их.” Вместо того, чтобы планировать несколько разных напитков, выберите фирменный коктейль для вечеринки и подготовьте к нему поднос с добавками. Такие вещи, как нарезанные фрукты или вкусные травы, позволят гостям всю ночь настраивать свои напитки, не добавляя ничего в ваш список дел перед вечеринкой.
Келли Ревелс
Я чувствую, что устроил успешный ужин, когда все еще сидят за столом через час после еды.
3. Закуски
Определите болевые точки и отдайте их на аутсорсинг. Ревелс экономит время и деньги, заказывая готовую тарелку с мясом и сыром в своем любимом ресторане и украшая ее обрезками трав из своего сада. Если вы все-таки решите приготовить закуску, ключевым моментом будет простота! Готовые рецепты сэкономят вам время и силы в день сбора; поищите рецепты, которые можно приготовить накануне, и достаньте из холодильника за пять минут до прихода гостей.
4. Меню ужина
Revels избегает сложных рецептов. «Я чувствую, что мои гости здесь, чтобы навестить меня, а не смотреть, как я нервничаю». Чтобы осуществить это: убедитесь, что гриль включен до прихода гостей, и выбирайте мясо и овощи, которые готовятся при той же температуре. Выбирайте гарниры, которые не требуют постоянного внимания, и салат, который можно приготовить заранее. Даже если вы все еще готовите на гриле, когда приходят гости, вы сможете пообщаться, пока готовится еда, вместо того, чтобы торчать внутри рядом с плитой.
5. Для детей
«Как и для взрослых, у меня есть небольшой бар закусок, которые дети могут использовать сами», - говорит Ревелс. На ужин будьте проще и сначала подавайте детям, чтобы они могли вернуться к игре. Объясните правила дома. Это Ревелс: игрушки для улицы предназначены для улицы; в игровой комнате все, что вы видите, является честной игрой. Упростите себе жизнь и «поставьте то, что не хотите убирать!»