Масло семян арбуза наиболее ценно за большое количество олеиновой и линолевой жирных кислот, а также других кислот в количествах, сравнимых с составом масла семян тыквы. Масло семян арбуза в основном используется в косметике, где его стабильный срок хранения, легкая текстура и увлажняющие свойства делают его подходящим смягчающим средством. Масло можно извлечь одним из множества возможных методов, но большинство из них требуют общих этапов очистки и подготовки.
Подготовка
Семена арбуза необходимо отделить от плодов арбуза и, в зависимости от процесса, обычно извлечь из семенной оболочки. Затем семена необходимо высушить. Как правило, влажность семян должна составлять около 10 процентов. Слишком влажные семена могут привести к низкому выходу масла, засорению оборудования или образованию плесени.
- Арбузное масло больше всего ценится за большое количество олеиновой и линолевой жирных кислот, а также других кислот в количествах, сравнимых с составом тыквенного масла.
- Семена арбуза необходимо отделить от плодов арбуза и, в зависимости от процесса, обычно извлечь из семенной оболочки.
Нефтеотсосы
Метод маслоотделителя заключается в том, что винт вращается внутри горизонтального цилиндра с крышкой. Винт проталкивает семена через цилиндр, измельчая их, и в конечном итоге масло выходит через небольшие отверстия или щели. Семя можно нагреть с помощью комбинации трения и нагревателя. Экспеллерные прессы могут быть одноцилиндровыми или традиционными винтовыми прессами с клеткой. Эти два стиля удаляют семенную муку по-разному.
Холодное прессование
Хотя нагретые семена дают больше масла, чем холодные, холодное прессование сохраняет максимально возможное количество питательных веществ. Холодное прессование - это тип прессования в экспеллере, который происходит в среде с температурой ниже 120 градусов по Фаренгейту. Холодные прессы могут варьироваться от традиционной ступки и пестика до плунжерного пресса или более сложного устройства.
- Метод маслоотделителя заключается в использовании вращающегося винта внутри горизонтального цилиндра с крышкой.
- Хотя нагретые семена дают больше масла, чем холодные, холодное прессование сохраняет максимально возможное количество питательных веществ.
Экстракция растворителем
В методах экстракции растворителем используется растворитель, например гексан, который вступает в реакцию с семенами при высоких температурах, выделяя масло. Далее следует химическая обработка. Этот метод экстракции наиболее подходит для крупного коммерческого производства и применений, требующих особенно длительного срока хранения.
Разъяснение
Процесс осветления масла удаляет такие загрязнения, как вода, смолы и мелкая целлюлоза. Масло можно осветлить, отстаивая его в течение нескольких дней, а затем сняв верхний слой. При необходимости масло можно профильтровать через тонкую ткань. Наконец, масло можно нагреть, чтобы удалить следы воды и уничтожить бактерии.
- В методах экстракции растворителем используется растворитель, например гексан, который вступает в реакцию с семенами при высоких температурах, выделяя масло.
- Наконец, масло можно нагреть, чтобы удалить следы воды и уничтожить бактерии.